スーパーで珍しい「えごま」の葉をみつけました
自然食品の本で「えごま油」はお薦めとあったので
ずっと気になっていました
今日のは 葉 です
しそ科の植物でカルシュウム、ビタミン、鉄分豊富とのこと
韓国料理に良く使われるようです
今日は合びきミンチをえごまで挟んで揚げました
それから それから
ベラのシーズン到来です
今日はから揚げにし 残りは
明日のために南蛮漬けにしておきました
ベラ唐揚げ、合びきミンチのえごま挟みあげ レタス、とまと
利休なす、ひややっこ、魚そーめんの澄まし汁
なんきんとしめじ煮