4月16日(水)の夕食は、麻婆茄子が中心だ。
使用したのは、ヤマモリの大豆そぼろの和風麻婆茄子である。
一応茄子だけを用意すれば出来上がる品なのだが、申し訳程度に長ネギを足した。
やや甘みが強いので調味料は加えた方がいいかもしれない。
これに、昼の弁当用に作った白菜の煮浸しを付け、
鶏ゴボウのすり身汁を付けた。
和風テイストの夕食に満足であった次第。
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使用したのは、ヤマモリの大豆そぼろの和風麻婆茄子である。
一応茄子だけを用意すれば出来上がる品なのだが、申し訳程度に長ネギを足した。
やや甘みが強いので調味料は加えた方がいいかもしれない。
これに、昼の弁当用に作った白菜の煮浸しを付け、
鶏ゴボウのすり身汁を付けた。
和風テイストの夕食に満足であった次第。
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