オリジナルちらし寿司

1月25日の夕食は、我が家オリジナルのちらし寿司がメインだ。



吸い物は、あさり・にんじん・しいたけのすまし汁。

デザートは、自家製みかんゼリーである。



オリジナルちらし寿司は、錦糸玉子とかにかま、エビが上に載る。

周辺部には、白菜のごま和えが配置。



ちらしは3層になっており、ツナマヨネーズやアボカドのわさび醤油が敷き詰められている。

このオリジナルちらし寿司は、昨年の11月18日についで2回目。

我が家の定番メニューになるだろう。

別に祝いの日ではないのだが、ちらし寿司はいいもんだ。

レストラン和家の東京つけめん

1月25日の昼食は、「レストラン和家」に行った。
同店は、函館駅前の百貨店「棒二森屋」の7階にある。
以前の百貨店直営の食堂を引き継いだもので、
そば、ラーメン、洋食と様々なメニューが揃っている。

今回のオーダーは、東京つけめん



普通の醤油ラーメンの具がドンブリに入っていないという感じのもので
ネギ、水菜、メンマ、味玉、チャーシューが具として付く。

麺は普通のラーメンの麺で、若干量が多い。
スープは、甘酸っぱい感じの味でしつこさはない。

事前に食券を購入するという百貨店食堂の常道をいく対応がいい。
客層は、ややというかかなり年齢層の高いご婦人が多いが、

量が多いことから、若者でも大丈夫だ。