きっとまたお世話になるだろうなぁ(^^) ＠ヒカリズキ・蕨

先日、『輝鮨』さんとの『蕨・寿司バトル』に勝利したヒカリズキさんに行ってきました。（『蕨・寿司バトル』については『まさかの寿司バトル、終章…　＠輝鮨・蕨』をご参照ください ＠ヒマな方限定）

この日はスタート時間がやや遅めであまり時間がなかった事情もありましたので、あえて基本に立ち返って、一番お手軽な『芍薬（しゃくやく）』という6,600円（税込）のコースをお願いしました。

飲み物は悩んだ末にハイボールから、このあと大量の日本酒を飲んだのは言うまでもありません(^^ゞ

 

料理はさっぱりもずくからスタートします。ザザザッとご覧ください！

 

 

お刺身はもちろんですが、やはり、小肌のいそべ巻きが絶品。

 

メヒカリの一夜干しは大好きな逸品。これはいつ来ても食べたいので、芍薬に入っているのはありがたいです。

 

優しいお出汁がタケノコ本来の風味と食感を引き立てていました。

 

お寿司は甘くて美味しいアオリイカからでした。

 

光りものにこだわるお店だけあって、コハダとか…

 

イワシが本当に美味い！

 

 

 

 

車海老は個人的に好きなので、いつ食べても幸せな気分になれます。

 

中トロは何も言わずに食べるだけ！

 

お寿司の最後はふっくら穴子でした(^^)

 

この頃になると、すっかり日本酒を飲み過ぎたせいでしょうか、一切れ食べちゃったあとの玉子とか…

 

少し飲んじゃった後の吸い物の写真が残っていたのは残念です(^^;)

 

今回もリーズナブルなお値段で大満足させて頂いたヒカリズキさん。。どうやらご主人は我々チームを覚えてくれていたようで、好きなネタや料理がコースに入るよう考えてくれたみたいです。（前回訪問時に飲んでいた日本酒も！）　ヒカリズキさんはスペースが限られる分、アットホーム感が強いカウンター寿司ですから、客との距離感を一瞬で縮めるコミュニケーション力は武器になりますよね。（全く押しつけがましくないのが素晴らしいm(_ _)m）

ということで、久しぶりにお邪魔したヒカリズキさんはやっぱり美味しかった…

こう言っては何ですが、良い意味で都心の有名店のような敷居の高さがありませんし、光り物をセールスポイントにしているセンスもなかなかですから、またきっとお世話になると思います(^^ゞ

 

ヒカリズキ
埼玉県蕨市中央1-3-4 蕨名店街ビル1F
080-4172-5655