大きなお皿に何のせよう？

これは昨夜のお夕飯。

４品作ったうちのどれがメイン？と聞かれたら
いったいなんと答えましょう。

トマトとハムのチャウダーでもないし
コーンのスフレ風でもないし
ましてやパンがなくてあわてて作ったヨークシャープディングもどきでもないし

もしかしたらこれかしら。


メイおばさん、なんだか野菜をもりもり食べたくなって。
より正確には、ずっしり重いお気に入り大皿でサラダを食べたくなって。

レタスを入れて
まわりを茹で卵とアボカドで交互に飾って
ラディッシュの薄切りをパラパラと
さらにトッピングはクルミです。


もりもり食べたい時にはクリーミー系のドレッシングはNGですから
基本はオリーブオイルとビネガーですが
昨日はちょっと遊んじゃいました（笑）。

オリーブオイル＋すし酢＋麺つゆ＋海苔＆胡麻のふりかけ。

オリーブオイルさえエキストラヴァージンの香りと質のよいものならば
こんな遊びも可能です。

日本でなくアメリカでこの組み合わせにするってところが
ちょっと面白いでしょう？
いえ、アメリカだからやってみたくなったのかしら（笑）。

このマイルドなドレッシングのおかげで
大皿いっぱいのサラダがどんどん食べられます。

ついでに言えば、メイおばさん、からだは小さいのに
大きなお皿が大好きです。
大きいお皿に豪勢にたくさん盛るのも好きですが
大きいお皿に少しだけ盛るのも好きです（笑）。

丁寧に編まれたレースのような薔薇の花々が刻まれた
このガラスの大きな鉢皿は特に好き。


文庫本と比べればその大きさがわかるでしょう？


シアトルの中古品のお店で驚くぐらいの値段で買いました。
たしか何百円レベル。

けれども好き嫌いとお値段はまったく関係ありませんものね。
安くたって好きな物はあるし
逆に高い物、いい物だからと言っても好きになれない物もあるし。

重くて持ち運びも大変ですし
洗うのも大変ですけれど
それでもメイおばさん、時としてどうしてもこの器を使いたくなると
お皿を前に腕組みなどしながら
う～ん何を載せようか、どんな料理を盛ろうかしら
などと楽しく考えてしまいます。

料理からお皿ではなくて
お皿から料理のベクトルです（笑）。
これもまた楽し。

９時開始のお夕飯なのに、まだこんなに明るい７月のシアトルです。


読んでくださってありがとうございました。
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