ここはメイおばさんのキッチンです。
別に観葉植物を置いているわけではありません。
れっきとした食葉植物です(笑)。
何かと言えばローズマリーです。
土から生えたプラスチックの容器入りのローズマリーを買って来て
かれこれ１週間たちますが、まだまだこんなに元気です。
時折水を差しています。
これが「この子」がいた所。
ほら左側に見えるでしょう？
これは上から見たバジルです。
横から見ればまるでブーケです。
ローズマリー、バジル、ミント、セージ、、、
いろいろな土植えハーブがどれもなんと２ドル９９セント（３３６円）です。
あ、申し遅れましたが花屋さんではありません。
スーパーの野菜売り場です。
かたや向かい側の棚には、こんなパック入りのハーブが並んでいます。
もちろんローズマリーもありましたよ。
４分の１もないぐらいの量でお値段は鉢植えとほとんど変わりません。
たまたまバーゲンで１ドル８９セント（２１３円）になっていましたが。
どっちの方が得かしらねえ。
観葉植物にもなってくれるハーブ
もしかしたらぐんぐん育つかもしれないハーブ
必要な時に必要な分だけチョキチョキ切って使うハーブと
ちょっとばかり使ったら冷蔵庫に入れて
結局はそのまま枯らしてダメにしてしまうハーブと。
メイおばさん、もっぱらこんな風に鋏で切っては楽しんでます。
もしかして苺？
もしかしてサクランボ？
いえいえ、ラディッシュを二つ割にして
単純に寿司酢と塩で漬けこんだだけの
翌日には食べられる即席ピクルスです。
ローズマリーの緑が加われば香りばかりでなく
見た目もよくなります。
どうしましょう。
キッチンの壁が２ドル９９セントの「ミニハーブガーデン」になりそうな予感(笑)。
ところでギリシャのクレタ島にはこんな言い伝えがあります。
Don’t worry, my love, the world is not lost.
With the herbs of the earth all illness will be cured.
愛する人よ、心配しなさんな
この世にハーブがある限りどんな病気だって治るもの。
ちなみにローズマリーとはこんなハーブ。
ヨーロッパのどこかで買った「ハーブ辞典」から
メイおばさんの私訳でご紹介しますね。
「もともとは地中海が起源の常緑の潅木です。土地が豊かな場合、高さは１メートルにもなります。かわいらしい水色の花をつけます。ローズマリーの香は、感謝の祈りを神に届けるものとして、古代ギリシャでは祭壇でローズマリーが燃やされました。また、古代エジプトでは、ローズマリーの香は生者と死者の世界を結ぶものと考えられ、ファラオの墓の中にも入れられました。
覚醒剤としても優れているほか、お茶にして飲めば、喉の炎症を抑えます。また、ワインで茹でたローズマリーの葉は、捻挫や関節の痛み、傷、湿疹に効果があるとされています。古代ギリシャでは、黄疸の治療にも用いられました。また、胃痛や腹痛の際には、ローズマリーを入れて煮立てたワインを飲みました。
肉、ソーセージ、魚介類、チーズ、フルーツ、野菜などに広く使われます。地中海のラム料理にはローズマリーが欠かせません。オリーブオイルやビネガー、ワイン、お茶の香り付けにも最適です。」
さあて、次はどの鉢を買ってこようかしら。
２ドル９９セントのメイおばさんの贅沢です。
読んでくださってありがとうございました。
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