梅干し

料理というわけではないのですが、梅干しを作っています。

１か月ほど塩漬けした梅を、数日間天日干しにします。

　


あとは、密閉された容器で１ヶ月ほど。
独特の臭みが消え、おいしい梅干しができます。

　↓↓容器に移した後の梅干しです。
 

１ヵ月後が楽しみ！！
すっぱい梅干しを食べ、暑い夏を乗り切りたいと思います。