小諸 「遠州家」料理の部屋

美味しい食べ物、健康に良い「食」に向けて、大いなる好奇心、探究心で・・・!!
時には、雑記も・・・***

ポットパイ・・・薄皮バージョン!!

2010-02-28 11:00:46 | 日記
年末から、時々登場している、ポットパイ、生地を薄く伸ばし、ドーム型に仕上げてみました   確かに食べ易いかもしれません
今シーズンは何度も作る機会があり、夢中で試行錯誤・・・或る意味・・楽しい時間でしたルー・ブランも含め、収穫有り・・です。