小諸 「遠州家」料理の部屋

美味しい食べ物、健康に良い「食」に向けて、大いなる好奇心、探究心で・・・!!
時には、雑記も・・・***

浜道楽の”踊焼き”・・・続編

2014-11-30 10:51:30 | 日記
雨足も弱まり、車内からの景色も海に近づいて  松崎町に到着です。


鮑踊焼きの前座に”シマアジ・サザエ・マグロ・ボタンエビ・貝柱etc.”の舟盛り

            


   

そろそろ”主役”の登場

火が消えてから・・・頂きま~す
                 
     


    

白身魚を餅で包み、くず餡仕立の食感と優しい旨みが、私の食欲を”エスカレート”させます

モズクの雑炊もお替りして頂き、”前屈”出来るかしら・・・

・・・金額以上の”オモテナシ”に包まれて・・・


            

鮑踊焼きコース・・・浜道楽へ・・・!!

2014-11-29 08:57:39 | 日記
毎月、僅かですが、旅行積み立てをしている”無尽”のお仲間と、第2回目の今回の目的地は・・・”西伊豆”です。

会計係のMさんが、素敵な宿を見つけて”予約”・・・楽しみです~

・・・出発の日は、雨降り・・・

修善寺経由で浄連の滝を見る予定でしたが・・・断念
下田の漁港近くで、お昼ご飯です

               

     

生シラスと桜海老、大将お薦めの”キンメ”・・・アラ汁(骨なし)は絶品

胃袋を満たした一行は一路”雲見温泉を目指します

 


ハレの日・・・!!

2014-11-28 20:39:01 | 日記
娘の仲良しの”Tちゃん”小学生の頃からお互いの家を行き来し、私にとっても”より近しい”存在。
その彼女の”ハレの日”に私も招待され・・・ウルウルしながらも感激の一日に

美しい花嫁姿に見惚れていて、写真が思うように撮れませんでしたが・・・一枚”快心の笑顔”頂きました

家族の事を思い遣る気持ちが随所に表現され、和やかで、心温まる”披露宴”
新郎のお仕事の関係から”ウエディングケーキ”が列車の様に”長~い”
           

                         


その長いケーキを両家のご両親と新郎新婦の3組で”入刀”・・・
オリジナルな演出が二人らしい

折角のご馳走も記録です

         

根セロリのスープ・雲丹とカリフラワーのフラン・フォアグラのソテー(りんごのキャラメリゼ添)・オマール海老のヴァプール・仙台牛ロース肉のグリエ(ハーブペースト添)・ドルチェ・紅茶。


近親の記念撮影も大切な記録

          

          
仲良し3人組

           
娘は”スピーチ”の大役を・・・

              

”お幸せに”

”まきす”で巻いて・・・!!

2014-11-21 16:46:57 | 日記
旬の白菜を沢山頂きました。今日のお客様に、お浸しにして食して頂こうと、巻いてみました。

            

ちょっと”卵焼きの様になってしまいましたが・・・花かつおをたっぷりのせ、出汁醤油で・・・

芯には色がきれいな”ホウレン草”を

目先が変わると、野菜も”ご馳走”に・・・



お日様に当てて・・・自然乾燥!!

2014-11-20 19:21:42 | 日記
今年もクルミの収穫の時期・・・実家に行ったら、沢山”乾して”ありました

今年は豊作との事・・・クルミ拾いも手伝わずに、何時も頂くばかり・・・それでも、私の持ち帰る分を荷造りしておいてくれる・・・有難い事です。

”クルミのおはぎ”・”クルミそば”にと、活躍させて頂きます

粉もんのラストは・・・お好み焼で・・・!!

2014-11-18 18:21:48 | 日記
朝からいっぱい歩いたので、喉が渇きました勿論お腹もペコペコ。

集合場所のお隣の駅で、予定していたへ・・・
先ずはで乾杯+おつまみの”アスパラベーコン”で一息つきます。

そしてお目当ての”お好み焼き”       
お兄さんのリズミカルな手さばきで出来映えも”アート”です。

 MIXモダン焼き

 MIXお好み焼き
キャベツ&具がメインなので、粉はつなぎ程度・・・三人でシェアしてペロリと平らげ”満足度”満点


茶臼山公園が休館日で入れなかった事を除けば、ほぼ予定通り


旅の目的をほぼ果し梅田の駅を後にします

 

よ~く見えます・・地上300メートルから・・・!!

2014-11-17 08:20:45 | 日記
折角の大阪見物ですので、あべのハルカス60階からの展望も楽しみます

真下に茶臼山公園が緑色色濃く見え、その広さに驚きです。

大阪城も見えました

海方面まで360度展望

               

ビル名称の「ハルカス」は古語の「晴るかす」に由来しており、平安時代に書かれた『伊勢物語』の第九十五段では、「いかで物ごしに対面して、おぼつかなく思ひつめたること、すこしはるかさん」という一節が記されている。この言葉には「人の心を晴れ晴れとさせる」という意味があり、ビルの上層階から晴れやかな景色を見渡して爽快感を味わえることや、多彩で充実した施設で来訪者に心地よさを感じてもらいたい、という思いが込められていると言う。

お天気が良くて”よかった~”

「幸村」縁の公園~鶴橋へ・・・

2014-11-16 16:11:46 | 日記
真田山公園・・・付近一帯は大阪冬の陣の出城を築いた場所として有名。
その真田家の家紋”六文銭”に模られた”花壇”・・・鶴橋の駅近くできれいに手入れが為されています

            

鶴橋のお店・・・凄い店舗数です

朝早くから営業している”大盛屋さん・・・試食も凄い数・・・感激です

おつまみ用に色々少しずつ詰めて貰いました

他にも、白菜・キュウリ・トマトキムチ&豚足(コラーゲンいっぱい?)を購入

珍しいキムチ・美味しいキムチを手に・・・鶴橋を後にします


続いての目的地?へ・・・

2014-11-15 12:47:49 | 日記
クルージングの後は、お目当ての一つ・・・たこ焼屋さんへ・・・
当店のお客様お薦めのお店ですたこ焼&明石焼+

茶臼山公園界隈を散歩し、通天閣・ジャンジャン横丁へと・・・
  

お薦めの2店舗目は・・・
串揚げ八重勝さん・・・お兄さんが目の前で揚げてくれます

 
牛カツ・卵・プチトマト・蓬麩・プチオニオン・・・特性ソースに”一度だけ”付けて・・・頂きま~す合間に食べるキャベツも

土手焼も名物・・・・

 法善寺横町を通り、道頓堀に戻ります

ライトアップされた”G”を見る為に・・・大きい

夜の街も素敵です

お揚げさんの”きつねうどん”で一日目を〆ます






            

とんぼりリバークルーズからスタート・・・

2014-11-14 18:16:40 | 日記
道頓堀川からの眺望が楽しめる「とんぼりリバークルーズ」は、とんぼりリバーウォークを起点に、日本橋、相生橋、太左衛門橋、戎橋、道頓堀橋、新戎橋、大黒橋、深里橋の8つの橋をくぐるクルージングが体験できるツアー・・・ホテルに荷物を置き、最初に船着場に向いますガイドのお姉さんの説明を聞きながらのひと時

        
えびす橋の柵には”コテ”が・・・・・・ユニークです