小諸 「遠州家」料理の部屋

美味しい食べ物、健康に良い「食」に向けて、大いなる好奇心、探究心で・・・!!
時には、雑記も・・・***

”くるみ”で・・・

2014-09-23 20:32:17 | 日記
お彼岸の中日の今日は、秋分の日・・・火曜日ですが、祝日ですので本日は営業です。
店は思いの外静かでしたが、”くるみ”のおはぎを作ってお供えし、菩提寺の住職にありがたい”お経”もあげて頂きました。

毎年、お彼岸にくるみのおはぎが作れるのも、もち米&くるみは実家から貰えるお陰です・・・
若い頃は、当たり前の様に思っていましたが・・・自分も齢を重ね、今は本当に有難い事だと思っています。
・・・感謝の気持ちを少しだけ還元する意味も含めて、何時もお世話になっているお宅に一口づつですが”お届け”しています。

・・・そんな中、午後には”栗”がどっさりと・・・
母&義妹が収穫したものを、弟が届けてくれました
             

何時も皮むきで苦戦するので、今回は軽く茹でてから剥いてみました。
確かに渋皮は生で剥くより扱い易い・・・ですが、形が崩れると言う難点も・・・

茹で時間を変えて、剥き易さを”研究”・・・
これもどっさり届けて貰えた”お陰”です。
有難い事です

形は少々崩れましたが、鶏肉と煮てみました。
             
              
明日の{HAーちゃんへの”おみやげ”}です




一緒に・・・!!

2014-09-22 20:49:58 | 日記
3人揃って小諸に帰省
思いがけずに・・・でしたので・・・張り切っちゃいます

日増しに成長している”りっくん”

身贔屓のKちゃんです

お利口にしている間に、夕食の準備
HA-ちゃんに盛り付けてもらった”海鮮ちらし”
かぶと煮   

懐古園&動物園に散歩に行って来たので・・・大人達も、お腹ペコペコ

                    

エネルギーを吸引です



順調に・・・

2014-09-09 15:29:32 | 日記
木曽のお宅で一ヶ月間お世話になり、順調に”お宮参り”の運びとなりました

諏訪大社の”秋宮”にて、祈祷して頂き、家族でお参りし、皆で良き日を祝う事が出来ました

一番大変な”一ヶ月”を毎日見て下さった木曽のご両親、頑張ったHA-ちゃん、・・・ですのに・・・写真の整理をしていたら、
掛け衣装を着けて貰って、自分が”主役”になっている
集合写真もお父さんが皆,押さえておいて下さり・・・自分のカメラはお留守状態

・・・反省しきりです・・・孫が出来る年齢になっても、気遣い・配慮の足りない自分に・・・

      

少しずつ頑張りますので、宜しくお願い致します。