以前にも紹介させて頂いた”シチュー”ポットパイの中身・・実は・・コレです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0090.gif)
ホワイトソースを作る時、ダマになってしまう事が有りますよね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/eq_2.gif)
色々な方法を試みましたが、この”ルー・ブラン”
優れものです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0151.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/60/7f/5b095bc0246f89edaeba61e07195ac35.png)
バター・小麦粉各50gを煮溶かし、粉っぽさがなくなり、サラッとしたら、バットにクッキングシートを敷き、流し入れ、冷凍庫で冷やし固める・・・それを、5g(約3㎝四方)ずつに切り分けて使うのです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0151.gif)
料理本の月刊誌で見つけて、早速TRY![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/up.gif)
またまた来ました
私の
に![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_pink.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_blue.gif)
温めて”火”を止めた牛乳の中に入れて溶かします![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/new_color.gif)
この方法ならば、上手にホワイトソースが仕上がりますよ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_en.gif)
少し多めに作っておくと、GOODですね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0090.gif)
ホワイトソースを作る時、ダマになってしまう事が有りますよね
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/eq_2.gif)
色々な方法を試みましたが、この”ルー・ブラン”
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0104.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0151.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/60/7f/5b095bc0246f89edaeba61e07195ac35.png)
バター・小麦粉各50gを煮溶かし、粉っぽさがなくなり、サラッとしたら、バットにクッキングシートを敷き、流し入れ、冷凍庫で冷やし固める・・・それを、5g(約3㎝四方)ずつに切り分けて使うのです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0151.gif)
料理本の月刊誌で見つけて、早速TRY
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/up.gif)
またまた来ました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/star.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_pink.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_blue.gif)
温めて”火”を止めた牛乳の中に入れて溶かします
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/new_color.gif)
この方法ならば、上手にホワイトソースが仕上がりますよ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_en.gif)
少し多めに作っておくと、GOODですね
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)