同業者の食事会・・・３番札・・・！！ 今月は・・・。

珍しくアミダくじで、3番を引き当て・・・今月は当店が皆様をお迎え致します

　　


　　　　　　　　　　　　

差し入れに頂いた”アシタバ”の煮浸しが、思いの外好評
少しよく下茹でして水にさらし（一晩？）濃い目の吸い物味の冷ましたものと合わせ・・・冷蔵庫で冷します

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
我ながら上出来

大事に保存しておいた”キャラブキ”・自慢？の漬物・梅干・・

パレット：長芋直かつお・キムチセロリ・松前漬け・花豆＆ペタ豆・・

・・・そして、今日のメインの”蒲焼”
大きさスペシャルサイズ

焼きたてを召し上がって頂こうと思ったのですが・・・お持ち帰りの方もいらっしゃいました・・・


・・・でも、食の細いSさんが・・蒲焼も、ロールキャベツも完食・・・
今回はその事が嬉しかった・・です

ポトフで、温野菜を・・・

気温の変化の激しい季節・・・身体に優しく、野菜も色々煮込んで”ポトフ”を作ります

味を引き出す為に、塊り肉や骨付き肉を使ってコトコトと・・・

ジャガイモも少し大きめにしておくと、煮崩れても形が残っていて・・・美味しい

キャベツもタマネギも、本来の甘味が本領発揮

温野菜をいっぱい食べて、体調を整えます

　　　　　　　　　　　　　　　

特別名勝・・散策

日本三名園の一つに数えられる「兼六園」に到着

有名な”唐崎松（からさきのまつ）”
枝ぶりの見事な黒松。

園内中程に位置する”霞ヶ池”　　　
中央は”亀の島”


ことじ灯籠は・・・何と私達の陰に・・・　

・・・・・　


ゆっくり散策を楽しみ・・・そろそろ・・

・・・天気予報通り・・・何と車が出発して暫くすると・・・ポツポツと・・・

風も強くなり、帰路は運転手さんにはご苦労をお掛けし・・・私達は
何と気遣いの無い

呆れてしまうお仲間です

スポットライト・・・！？

雲が厚く、残念ながら朝日が海から昇る所は見る事が出来ませんでしたが・・・雲の合間から差し込む光が・・・舟を照らしていました　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　

天気予報は、曇りのち雨

・・・二日目は、「ひみ番屋街」と言う、漁港場外市場で、鮮魚・加工品・干物・珍味・・ets.・・・各自お買い物　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　

N屋さんの”一夜干しの魚”の塩加減が絶妙


一行は千里浜を海岸沿いに走行・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・・・まだ、雨は降っていません・・私：晴れ女・・”ついて”います

ランチの注文・・・LADY’S

休み明けの朝一番に、女性用お弁当のご注文・・

冷蔵庫の中は・・・きれいに片付けてお出掛けしたので・・・

さ～どうする

先ずは卵焼を巻いて、旅先で購入した”白エビのすり身”・ホタルイカの生姜煮、入手しておいた”フキノトウ”を使って・・・と、・・・ご飯は梅を混ぜた薄いピンク色仕立てにして・・物相型で抜いてみました

梅一輪・・・高岡古城公園

氷見に向う途中で、ちょっとお散歩　

加賀前田家二代の利長が築いた高岡城の城跡。

噴水の先には・・・梅が咲き始めていました

　

日中気温が上がり、見頃も間近かもしれません



富山湾越に見える「立山連峰」・・・

氷見に到着です



磯波風（イソップ）のご馳走

　　　　　　　　　　

お米も・・・粘り気があって・・・美味しい

快晴です・・・海王丸！！

こうして、休日に旅に出掛けられる事に感謝し・・・

無尽のお仲間と、氷見・金沢に出発です

親不知を通り、　　　　　　　

一路「射水市」へ・・・と、その前に・・・で、お昼ご飯


　　　　

勿論・・・美味しい

・・・射水市の「新湊」・・・丁度”海王丸”停泊中で、見る事が出来ました

青い空・水平線の向こうに”真っ白な立山連峰”・富山湾のコバルトブルー・・・そして「海王丸」・・・絵葉書の一コマの様な景色の中で、記念撮影　　　　

・・・有り難い事です。

見事です・・・今年も！！

恒例になっている、小諸・本町のお人形さん巡り・・・今年は丁度帰省していた娘と一緒に出掛けて来ました

　

　

見事なつるし雛・友人達の木目込み人形



人力車風景も・・・素敵でした。

春・・と言えば・・・！！

春キャベツが美味しい

軟らかくて、色鮮やかで、心躍る”食材”

早速、無尽のお客様にお出しする準備に取り掛かります

キャベツを丸ごと茹でて、肉だねを乗せて　

巻いてからソトワールに並べます　　　　　　

スープを加え、コトコトと・・　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

粉＆バターでソースを仕上げます。　　　　　

お箸がスーッと入る位の軟らかさに仕上がり・・・喜んで頂けました








　　　

一緒に・・・！！

今年は、何時に無く・・力作です

頼もしい助っ人登場で、朝から賑やかに仕上げに掛かっています

　　　　　　　

写真撮りのライトも交替で持ったり　お互いの画像を比べ合ったり・・・嬉しいひと時です