興味深い包装紙！！

当店の常連さんが息子さん夫妻とご家族揃ってご来店
嬉しいですネ～

若いお二人は、富山県にお住まいとの事で・・・お土産に、越中富山銘菓を頂きました。

・・・こちらが”ちょっと目を引く”包装紙に包まれていて・・・何やら・・楽しみ

勿論美味しいお菓子　　　　

開ける楽しみ・・・大切且つ重要かもしれません。



　　　　　　　　　　　　

ところ変われば・・・！？

小諸東信地区では、引き出物には”花がつお・削り節”等が多く見受けられるのですが・・・同じ長野県でも、地区が変わると・・・”たいめしのもと”を使う・・・所も有るようです

”・・・もと”というので、顆粒状の袋入りかと思ったら・・・”鯛のお頭つき”

炊き立てのご飯に混ぜて”鯛めし”に仕上げるらしい

地域色豊かで・・・素敵な”県”

手前味噌ですが・・・楽しみです

そろそろ・・・温ったか麺！！

お彼岸が過ぎたら・・・急に秋らしくなり・・・今朝は”寒い”位

そろそろ、温かな麺に・・・POPも差し替えました

来月は”カキ”のシーズンも始まり・・・メニューも”秋ヴァージョン”に・・・と、移って行く予定です。

栗をどっさり・・・

実家の栗の木・・・今年も豊作

いつもの煮物に、剥き栗も合わせて・・・秋バージョン

・・・・お彼岸のおはぎにも・・・合います

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　

打ち合わせ・・・

大雨の中、白樺湖越えのルートで・・何とか定刻に”会場”入り。

先方は、高速走行中に”樹の枝”が飛び交うトラブルに見まわれ・・少し遅れて到着。

全員揃った所で・・・”幸せな・・・打ち合わせ”が・・始まります

　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　

恒例の合宿・・・

三連休の最終日の朝は・・・台風の影響で・・凄い雨の降り方

それでも、前の夜から小諸入りをしている高校生たちは、大会会場へと・・向います。

朝食担当・・・早起きして、間に合わせましたヨ～

この後、すぐに・・大雨にも拘らず・・・私は、諏訪へと・・向います

帰り道・・・

朝はかなりの雨が降っていて、私の運転技術では・・ちょっと心配（娘曰く・・）・・小諸発、白樺湖経由・・諏訪まで・・・

この日の私の担当区間・・・諏訪からは、合流した息子の運転で、南木曽を目指します

そば畑・とうもろこし畑・すぐ近くに迫る山・木曽川・・・小諸にも負けない”自然”がいっぱい

・・・午後になると・・・雨もあがり・・・雲の動きが・・・興味深い

帰り道は・・娘の運転のお蔭で・・・雲の観察　　　

　　　　

小諸に近づく頃には・・・　
いつの間にか夕暮れ・・・

明日は・・良いお天気になりそうです

祝い酒・・・！！

お祝いの仕方も、その土地によって様々・・・それだけに・・・其の”おもてなし”に・・ワクワクです

桜茶をお祝いの干菓子と頂きます。
ゆずり葉の上には・・土地の小芋・ズイキの酢漬け・地物のぜんまい・・・何れも”手”が掛けられています

・・・ここで”地元のにごり酒”登場
・・・最初は、上澄みを頂き・・続いて全体を頂きます
・・・この日はお祝いの席・・・ですが、私が頂き過ぎては・・ちょっと・・

そこで・・・たしなむ程度に・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　

随所に、心遣いが感じられる”素敵な歓迎”を頂け・・・有り難い事です。

青ウリの・・・ブッキリ漬け！！

毎年、青ウリの粕漬けを8月のお盆過ぎに漬けます・・・今年も漬けてそろそろ塩が馴染んで来ました

　　　　　　　　　　　　　　　　

今回は、同じ青ウリを使って・・・”醤油味”で漬けてみました

・・・切り方も大胆に、敢て太めに・・・・・・（皮を剥いて）

醤油・少量の砂糖・花がつお・一味唐辛子（好みで）・ゴマ油適宜で混ぜて・・・空気抜きをした袋で密閉

漬けて半日　　　　　　　　

前日の朝漬けたもの　　

・・・簡単且つ、化学調味料を使わない調理方法が大好きなお客様に・・気に入って頂けそう
早速無尽のメニューに登場です