小諸 「遠州家」料理の部屋

美味しい食べ物、健康に良い「食」に向けて、大いなる好奇心、探究心で・・・!!
時には、雑記も・・・***

春の暖かさが・・・!!

2011-02-27 09:47:19 | 日記
少しだけ”春めいて来た”かも・・と思っている所に、娘が帰郷
お雛様も本人に見てもらえて嬉しそうです

           

             

今年は、皆さんにも見て頂ける様、お店に飾っています

丁度そこへ、父が、毎年恒例の”ひし餅”を届けてくれました
娘が誕生してから○年・・ず~と・・です。

           

改めて、色々な事が思い出され、本当に感謝の気持ちでいっぱいです。

              

今日の日差しは、私にとって、格別です

同業者の食事会・・・2月編!!

2011-02-26 08:24:54 | 日記
毎月、月末に、当番店の都合の良い日に招かれての”食事会”
今月は”Oさん”宅です。ママさんのお好きな”ゆりの花”がお出迎え

              

私の好物が、小鉢に色とりどりに並べられ、”何から頂こうかしら”

           

先ず、行者ニンニク刻み醤油、ウドのくるみ和え~

           

続いて、セロリの貝柱和え、自家製松前漬け、卯の花、かぼちゃの煮物。

           

蕗味噌、椎茸のたらこ焼、鱈の粕煮

季節を先取りした食材を素敵に演出です

紀州産の大粒で見事な”梅干2種”漬けウリ、ハヤトウリ味噌漬け・・と・・
これだけで、が進んでしまいます

              

さらに、銘々盛の”お刺身”

           

自家製餃子も熱々で

           

こんなに色々頂けるかしら

           

大きな牡蠣フライも登場・・存在感”大”です


小鉢物はどれも”手”が掛けられていて、味わって頂かないと”勿体無い”
本当に、楽しませて頂きました。そして、何時もの事ながら、勉強させて頂き、ありがとうございました。

 

小諸宿のお人形さんめぐり・・・NO.2

2011-02-25 09:19:00 | 日記
今回は、木目込み人形の作品コーナーにお邪魔しました。

            

入り口で”今年の干支”のウサギが・・出迎えてくれました。

             
            

友人達の作品も、丁寧に仕上げられ、其々の”NO.1”が伝わって来ます


お隣のコーナーで”シャドウボックス”の展示もされていました。
折角ですので、拝見させて頂く事に・・・

                

                
写真では分かりにくいのですが、・・・
立体的な仕上がりは、”重厚感”に満ちていました

お人形さんめぐりの会場はかなり広範囲に在り、場所を”健速会館”に移すと・・・

            

お神輿の展示も見る事が出来ます

            

3月6日(日)まで、色々なイベントや体験教室が組み込まれ、賑わいが期待されます

”はんなり”とした雰囲気の中で、楽しませて頂きました

            

小諸宿のお人形さんめぐり・・・NO.1

2011-02-23 20:58:01 | 日記
今年で7回目を迎えた”お人形さんめぐり”・・今月19日から始まっています。

小諸駅から”大手鹿島商店街”を通り、本町へ

            

”町屋館”がメイン会場。

            

今年も見事な”つるし雛”が沢山

            

            

珍しい・・古い雛人形も・・ありました。

               

今年の”新作”・・昔から伝わるつるし雛の”型紙”を起し、新たに仕上げられた”力作”です。(Hさん作)

               

            

Hさんは、日頃から、私がお世話になっている方で、今日は、色々と案内をして下さいました

作品は勿論、生き生きとした”Hさん”は・・もっと”輝いて”見えました

明日は”木目込み人形”等を見せて頂きます

正しいこと、と、善いこと・・・!!

2011-02-21 08:52:42 | 日記
最近”目にした”この言葉が、何故か気になり、自分なりに解釈してみると・・
ちょっと納得
正しいことは勿論大事な事・・でも、それ以上に、善いことは、自分が”楽しくいられる”・・当たり前の事かもしれませんが・・・

今日も有りました・・それにまつわる出来事が・・その時、ふと、この事を思い出し、一歩引いて、相手の方にお伝えしたら、スムーズに事が運び、安堵

もっと早く気付けば良かった

でも、気付いた所から私の”一歩”が始まるのです




玉子焼き・・玉子or卵!?

2011-02-20 09:07:39 | 日記
玉子焼き・・・・この字で良かった?・・と、思って、知恵袋に尋ねた所・・


「卵は生き物が産んだもの(魚、鳥、爬虫類・・・)もちろん鶏も卵で正解です。
玉子は、鶏の卵だけの呼び方(愛称)です。調理前、調理後は関係ありません。

呼び方には諸説あるようですが、
玉=丸いもの、宝石(珠)と言う意味で、昔から食用とさていた鶏の卵の愛称として「玉子」と呼ぶようになった・・らしい。

たまごは、昔から呼ばれていた言葉で、それに漢字を当てはめ「玉子」又は「卵」となった」・・との説明でした。

前置きが・・長くなりましたが・・本題の”玉子焼き”
私も巻きますが、”丸武さんの海老入り玉子焼”は存在感があります


             



             


             

美味しそうな・・色、艶・・
メインにも、おつまみにもなれます

             

何より、”お土産”にもなるのですから・・・素晴しい・・

私もオリジナルな”玉子焼”・・巻いて・・”ふんわり気分”・・大切にしたいです


「癒し」のオアシス・・・茶房にて!!

2011-02-19 08:57:40 | 日記
朝から沢山歩き、夢中であちらこちら散策し、気が付いたら”お疲れモード”
出発時間まで・・1時間程・・お茶でも飲みましょう・・と喫茶店を探しても・・見当たらない
そんな時、”お茶どーぞ”と、綺麗なお姉さん・・煎茶の試飲を・・見ると、奥に”茶房”が・・有りました・・・乾いた私達を癒してくれる”オアシス”が・・

             

          

素敵な茶器で美味しい”お茶&桜のお饅頭”

          

癒される~

          

茶釜と杓も素敵です

ゆっくり店内も見せて頂き
          
          

             

思いがけない”癒し空間”・・頂きました

バスツアー・・・続き・・です!!

2011-02-18 08:38:05 | 日記
市場の場内から場外への角に在る”波除神社”

            

以前もお参りさせて頂きました・・・又、お邪魔しております・・。

場外は観光客で平日にも関わらず、とても賑やかです
あちこちで試食販売も沢山・・お昼を控えておけば良かった・・等と思いながら一回り・・”アゴ(トビウオ)のお吸い物”の試飲を勧められ

               

お若いお姉さんから頂き、美味しかったです

メロカマの西京漬け、中トロ、丸武の”エビ玉子焼”等を購入し、

             

今日の目的はほぼ完了
同行して下さった”Kさん”も満足気・・良かった

あっ・・未だ、帰りのバスの中から”スカイツリー”を見なければ・・やはり
熟女は簡単には終わりません

見えて来ました

              

朝の大雪が信じられない程・・綺麗な青空  

素敵な”634”

安心して帰路に着きます

             

三芳SAに寄り、綺麗なトイレに・・感激・・最後までチェックを怠らない”熟女のツアー”・・・満喫です・・皆さん有り難うございました

            




熟女!?・・・バスツアー・・・汐留~築地編!!

2011-02-17 19:10:39 | 日記
何時から私は”雨女”ならぬ”雪女”になったのか・・・
お出掛けの朝・・積雪30センチ測った訳ではありませんが・・・・・・とにかく雪かきをしなくては

朝の五時から雪かきなんてと思いきや・・お隣さんも、登場ちょっと嬉しい
でも、私は急ぐので、すみませんが・・お先・・です
行ってきます

大型バス2台で・・熟年女性・・ベルサール汐留を目指し、佐久インターを定刻に出発です
雪の為、1時間遅れで到着・・皆さんその様な事はお構いなしに、元気いっぱい
             

こちらの会場で、「健康」にちなんだ、講演、イベント、体操、出展企業の商品等を見せて頂きました。

昼食は勿論”築地”へすぐ近くです

市場の場内の裏側から入ってしまったらしく、ちょっと迷いましたが、目的のお店に・・・

             

ところが、長蛇の列

そこで、今回は断念して、以前行った事のあるお店に
   
             

私達にピッタリの”ちらし&にぎり鮨”しかも”グラスビール”付き

             

             

ここまで、お疲れ様・・乾杯です

続きは又明日・・