小諸 「遠州家」料理の部屋

美味しい食べ物、健康に良い「食」に向けて、大いなる好奇心、探究心で・・・!!
時には、雑記も・・・***

そのとうり・・・頂きます!!

2011-11-30 08:33:04 | 日記
お気に入りのページから・・・頂きます。

お休みの日・・・以前から行って見たいと思っていた”趣味の店”にお伴して頂き・・・ゆっくりと店内を散策

お目当ての品をまずは入手し、他にも色々ウインドショッピング

その道に詳しいお二人ならではのチョイス・アドヴァイス・・・貴重なひととき・・・


「嬉しい 面白い 愉しい ワクワクする 感動する 感謝する 

そんな気持ちになれるような思い出を今日作れると、明日も幸せに暮らせそうです。

いつか幸せになりたいと何もしないで望むよりは、今日の小さなハッピイを企画実行!」

・・・この言葉を・・・



焼リンゴ&ベリーアイス!!

2011-11-29 08:55:34 | 日記
同業者の無尽の中で、洋食を用意して下さるお店”F”さん宅・・・季節のフルーツ「リンゴ」を使ったデザートが素敵でした
焼リンゴの上に、mixベリーアイス  ソースもオシャレです。

リンゴのワイン煮の付け合せ添えの「メイン」も・・・

              

ポテトの付け合せ、ゴボウのチップもお気に入り

2種類のキノコ&細大根の葉の扱い方・・・沢山勉強させて頂けました



久し振りに・・・ドリア!!

2011-11-25 18:37:12 | 日記
寒くなると、温かいもの・熱いものを”はふ・はふ”言いながら食べるに限ります。

熱燗で一杯・・・となると・・もっと良い・・のでしょうが・・・未だお仕事中ですので。

それに、今日は「ドリア」に夢中ですので、熱燗は次回に・・・

              

子供達が巣立ってから、すっかり作る回数が減り・・久し振りです 

 

ヒントを届けて・・・大粒な花豆。

2011-11-24 16:24:07 | 日記
毎年、時期になると、自慢の「花豆」を届けてくれる友人・・・ありがたいですね~

                    

先日頂いた、「黒ゴマ豆腐・花豆添え」

                    

画像は・・・   ですが・・・温製で・・・美味しい~

是非とも挑戦したいamuse・・・です。

標高2000m~の雲海!!

2011-11-20 16:37:30 | 日記
私にとって、一つの区切りを迎えた朝・・・見事な雲海が、目の前に広がりました。

                  

                  

標高2000mに位置する高峰高原ホテルからの眺め・・・

                  

今日からまた、一つ一つ・・・そんな私に、「力」を届けてくれます。


                  

                  


めがね橋・・・碓氷旧道より!!

2011-11-16 15:22:05 | 日記
子供の頃は「碓氷の峠」を越える事自体、大変な事(カーブが沢山有り、車酔いしそうで・・)でしたが、現在は高速道路、バイパスのお蔭で、いとも簡単に群馬県に行く事が出来ます。

・・・そんな中、現在、人気スポットにもなっていると言う「めがね橋」を見ながら久し振りに”旧道”を通ってみました

JR東日本「大人の休日倶楽部」CMロケ地(吉永小百合さん)にもなった様です

                 

                          

                 

見事な紅葉を見ながらのカーブは、うっとり・・・少しきつかったのが”本音”です

自然に囲まれた景色・・・素敵です


お気に入りの・・・時間!!

2011-11-14 16:31:07 | 日記
寒い季節になると、自然と気持ちも縮んでしまう気がするので・・・今は敢て、楽しくなる方法を探してみる。

注意してみると、思わぬ所に色々あるではないですか・・・

結局は気持ちの持ち様かもしれません

少し前から見始めた”韓国ドラマ”中年のお姉さまはすっかり夢中

もっと早く気付けば良かった(友人に以前から話は聞いていたので・・・)

でも、考え様によっては、これから沢山見る物がある・・・と言う事ですよね~・・・

韓国のドラマの中には・・・私達の気持ちを捉える”何か”が有るのかもしれません。

小諸ひかりのファンタジー 2011!!・・・今年も。

2011-11-12 08:35:04 | 日記
今年も小諸駅前ロータリーに、竹で組み立てた高さ12mと10mのツインタワーにひかりが灯りました

7万球のLEDイルミネーションの輝き

               

組立には事務局の方々を中心に、地元の高校生の若い力も味方に取り組み・・・

これから来年の2月11日まで、小諸駅前で、素敵な輝きを楽しめそうですよ。



年々、各地のイルミネーションもレベルアップ、そうした取り組みに、エネルギーと感動を頂いています

期間限定・・・純栗もなか・・・!!

2011-11-11 08:10:44 | 日記
栗もなかで有名な、お店・・・そちらの”もなかの皮”を作って○十年の・・・私の友人

限定品の「純栗もなか」を届けに・・・・・・嬉しいですね~

一口に”もなか”と言っても、物が違います

皮がサクサク否、張りが有るのです

友人びいきかもしれませんが、職人魂を感じさせる「品」。

精魂込めて仕事をしている彼女の姿勢が・・・届きます。

つい・・・自慢・・・今だからこそ・・・!!

2011-11-10 08:33:43 | 日記
先日の健康診断の結果が、市の保健課から届きました。

数年前までは、貧血”C”判定が長い事続いていましたが、5~6年前からは、正常値になり、今年も、各項目「該当なし」の通知内容・・・

今は、皆さん”健康な身体”作りに興味を持ち、実践もされている方が殆どですが(中高年の方々)・・・

私は若い頃から身体が大きく、体重もそう、多め・・・仕事が、肉体労働ですので、身体が重いと・・そう、疲れやすい

風邪も引きやすかったり、睡眠時間も沢山取らないと・・身体がもたない・・状態で、ストレスを抱えていた様な気がします。


生活環境が少し変わった・・と言う事も有りますが、「腹八分」を心掛け、「良く噛む」を意識し、「体重の測定」を記録し、数年間かけて、漸く、はなまるの結果を手にする事が出来ました(ちょっとオーバーですが・・・)

そうは言っても、細かな内面までかどうかは、この結果だけでは、分かりません・・・。


年齢と共に基礎代謝量は減少し、同じに食べていても・・見えない蓄積は避けられない状態

まずは自分に出来る事から・・・意識する事・・ポジティブに・・・