小諸 「遠州家」料理の部屋

美味しい食べ物、健康に良い「食」に向けて、大いなる好奇心、探究心で・・・!!
時には、雑記も・・・***

仕上がりは・・・

2015-12-14 19:05:29 | 日記
ベーコンロールパイの試作をしてみたのですが・・・中々思うように出来ず・・・
”具”を挟んだ方が美味しいかもと・・・ベーコン・タマネギetc.で”パイ”を試作。
・・・取り合えず・・・今回はこちら

              

フィリングはしっかり目の味が合いそう・・・もう少し研究してみます。

それから、焼きたてがです。

母達の忘年会!!

2015-12-13 17:38:18 | 日記
今年も忘年会・・・暫く更新しない間に師走を迎え・・・久しぶりに新作を囲みながらの楽しい集いです

メンバーの届けてくれた”地元の酒造会社の酒粕”でリクエストされた粕汁。
                 

                 

クリスマスも近いので、アボカドのグラタンを作ってみました
                 

こちらも焼きたてが美味しいパイを一品。

お刺身は、鯵をメインに、鯉のあらい・トロサーモン
                 

トマトのサラダは、冷蔵庫に入れて冷しておいたのに・・・そのまま・・・・・・すみません
                 

知り合いルートで入手した”赤ワインのシュトーレン”でちょっとX'mas気分を
                 

少し頑張りました

全員揃って・・・嬉しいひと時・・・ババチャン達は年末に向けて”もう一頑張り”致します