●苔玉202「濡れ衣よ。セイタカアワダチソウ苔玉」稲穂、しゃぶり尽くして＜梅ジャム＞

大キライですか？
「セイタカアワダチソウ」
花粉アレルギーの元凶といやがられて、
じゃまもの扱いされてましたっけ。

でもそれは濡れ衣でした。
この花粉は、ミツバチなどの協力でばらまかれ、
風に乗せてばらまく植物（風媒花）ではないのだから。



「背高泡立草」（セイタカアワダチソウ）　キク科　
少し前、空地を占領してたころ、
冬に枯れた茎をとってきて、まっすぐな棒にして、
ツタ植物の支えにしてました。
なかなか味のあったんだけどな、最近自滅した所が多い。



細っそりした枝を探してきて、葉をバサッと落とし、
お花が開く前の黄色っぽい蕾を生けると、秋の風情。

▼苔玉の下には、海のおみやげの流木




▼実りの秋＝食欲の秋。
新米に幸せを感じるのは、ややトシのせいか。
新茶にも、ふと幸せ感じたしなぁ。



▼睡蓮鉢に詰め込んだままの苔玉たち。
そろそろ苔の巻き直し、はじめないと‥。


～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～


▼夏に仕込んだ梅ジュース。
おいしく全部飲んだあと、残った梅でジャムをつくりました。
最後までしゃぶり尽くします。

＜梅ジャムのつくりかた＞
●残った梅のタネをていねいにはずします。
●タネにはまだ実がいっぱい付いているので、水を加えて煮てできるだけ実をはずします。
●タネをだして、その水を最初にはずした実に加えて、ミキサーなどで細かくします。
●よく煮ます。（わたしは砂糖を加えません）
●すっぱ～い、おいしいジャムができあがり！毎朝食べて、目を覚ましてます。


■梅ジュースはこちら↓
梅ジュースできました！とろ～り「ウメチッチ」（7月11日）



「人気ブログランキング」のガーデニング部門に参加しています。
クリックして応援してね。

人気blogランキングへ