苔玉61「食べる苔玉」

いつもの散歩道、春先は、ビニール袋片手に野草を摘む人をよく見かけます。
こういう肝心なときに、「どれが食べられるか」という知識がないのはさみしい。
くやしいから、知っているものを根っこごと採取してきて苔玉にしました。

これは、ノビル。
おネギのような匂い。根がぷっくり球根になっていて、お味噌をつけて（母が）食べます。

▼ノカンゾウの新芽。
これはゆがいて酢味噌あえ（‥母がつくってました）。



あと知っているのは、ヨモギぐらいかな。
いちどヨモギもちをつくりたいと、野望をえがいています。

▼とーたん。オヤツたべた～い（ポケットから、はよ出してぇ）
＜糖尿病なので、ごはんは療養食、オヤツは手作りの茹でた鶏肉オンリー＞



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