旬の・・・

今日お隣のお宅から筍を戴きました。

 

ご親切に茹でる時用の

糠も付けて下さったので

最近我が家に糠というものは常備しておらず

ホント助かりました

早速茹でてアク抜きをし

穂先はお刺身に

残りをお出汁で炊きました

木の芽があると尚良かったのですが

新鮮で柔らかく

香りも楽しむ事ができました

旬のお味というものは贅沢で

気持ちが豊かになれます