台風１２号による紀伊半島を襲った豪雨災害は、大きな爪あとを残していきました。
被害に遭われた方々へ、心よりお見舞い申し上げます。
速度が遅いとうことがこんなにも被害を拡大させるものなのですね。
普段から雨の多い地域で、日本の林業を支える森林が多くあるのも
この雨が多く温暖な気候だからなのですが、雨に慣れた地域
だっただけに、避難が遅れたのでしょうか。
こちらも、ずっと雨が降り続けてはいまいしたが,激しく降ることはありませんでした。
今日は、やっと青空を仰ぐことができそうです。
そんな雨の日曜は、家事の合間にこんなものを作っていました。
| コーヒーはあまり飲まない母が 何故か好きなコーヒーゼリーです。 沢山作って、ご近所さんにもお裾分け～♪ 我が家のコーヒーゼリーは、ゼラチンではなく カラギナンという海草からできた ゼリーのような寒天で作ります。 普通の寒天よりとろとろプルプルなんですよ。 甘さを抑えて、コーヒー用のミルクと 生クリームを添えていただきます！ |  |
 | そしてもうひとつは、ブラックベリービネガーの水割りです。 ブラックベリーと氷砂糖とワインビネガーで 出来ています。 爽やかで体にいいって感じでしょう？ 酢の物を食べない人も、美味しいと飲んでくれました！ |
最後までお付き合いくださってありがとうございました。
おはようございます
コーヒーゼリーは食べやすくお母さんも喜んで頂いたのでしょうね～
大好き人間でブルックスから取り寄せて頂いています。
台風１２号は彼方此方に大きな被害をもたらしましたね～日を追って被害の規模が明らかになってきています。
一日も早く立ち直って欲しいですね。
台風12号に被害・・・ひどいですね。
6か月前の津波とかぶります。
自然の怖さを感じます。
いつも素敵なものを・・家族の方幸せですね。
お洒落で可愛いコーヒーゼリー、海藻がいいですね、
甘さ控えめで・・わぁ～食べたいわ～
ブラックベリービネガー、
ビネガー大好きなのでこちらも飲みたいです、
いつもpinkyさんのお部屋を覗いては、
美味しい勉強させられますよ、ありがとう。
今朝は久しぶりに爽やかな朝を迎えました。
が・・・台風はとんだ置き土産を残してくれましたね。
和歌山や奈良で大きな被害がでてしまいました。奈良では村全体が孤立してしまったところもあります。
一日も早く復旧することを祈るばかりです。
コーヒーゼリー、私も大好きです。
カラギナンって初めて聞きましたが
『アガー』とはまた違うのかしら？
アガーも海藻から出来ていて、私は時々使っています。
ブラックベリーのサワードリンクも美味しそう。
お酢は身体に良いので、どんどん取りたいですね。
はい、一日でふたつも食べていました。（笑）
薩摩さんは、喫茶店ばかりではなくご自宅でも
こだわりのコーヒーを飲んでいらっしゃるのですね。
コーヒーは何より香りが好きです。
この香で疲れが取れるような気がします。
今回の台風の被害は予想を超えるものでしたね。
避難する間もなく亡くなられた方を思うと
たまらない思いで一杯になります。
ありがとうございます
こんなにあらゆる技術が進んでも、大きな自然の力の前には
どうすることも出来ない無力さを感じます。
本当に、ニュースをみて豪雨の怖さを改めて感じています。
ゼラチンは動物性だけど、海草だと植物性なので
カロリーも控えめなので安心です。
でも、ふたつも食べては意味が無いかも！（笑）
前日作ったブラックベリーのお酒が熟成するのが
待ちきれなくて、フルーツビネガーにしてみました。
体に良くて、美味しいって一番ですね。
こちらも台風が夏を持っていってしまったかのような
秋のそらでした。
爽やかなお天気とは裏腹に、悲惨な状況が残ってしまいましたね。
アガーを既にお使いなんですね。
アガーの原料は、カラギナンという海草なのだそうです。
さすが！タワラジェンヌさん。
あのとろプル感は寒天にもゼリー無いですよね。
ブラックベリービネガー！
お酢の苦手な夫も毎日飲んでいます。
ダイエットにもいいといいなぁ・・・と
つぶやいているのは、私ですが・・・（笑）
これは またまた美味しそう^^
寒天だと がっちりしちゃいますものね
カラギナン・・・・なるほど なるほど^^
私も旦那さんも 珈琲好き♡です
会社のお隣の喫茶店で 珈琲わけてもらっています
香りも味もいいはずなんだけれど
入れ方は どうなのかなぁ^^;
寒天には寒天の美味しさがあって、これもまた好きなのですが
コーヒーゼリーのときはカラギナンのほうがいいです。
あやちゃんちは、こだわりの珈琲なんですね。
珈琲は何より香りが好きです。
珈琲を淹れる時に部屋中に広がる香に癒されますね。