菜園日記～今年のスイカは～

先週の日曜日、今年初のスイカが採れました。

大きさはソフトボールくらい。

超小玉スイカです。

ミニトマトと比べてみると、こんな感じ。



　それでも中身は一人前の色と甘味でした。


　元肥に、生ゴミ処理機で作った肥料をたっぷり与え

こんな風に、根元だけ、ビニールの傘を作りました。
草取りをすると、根を傷めるので藁を敷くだけで、草むらに埋もれているようです。

せっせと追肥を与え、やっと正規の寸法の小玉スイカが採れました！！



ひとつは妹に、もうひとつは次男に送りました。

　　

100円の苗で、4個収穫できれば上出来でしょ！

梅干おばさん奮闘中～キッチンから愛をこめて～

例年に無く、早い梅雨明けだったのに
このところ雨続き・・・
また梅雨に舞い戻ったかのようなお天気でした。

昨年の２倍の量の梅干を作っています。



色もいい感じに染まり、いよいよ土用！！

土用の丑の日から張り切って干し始めたというのに、それから雨続き・・・

毎日扇風機の活躍となりました。

ひとつずつそっと裏返しながら、水分を飛ばしてきました。

やっと今日は朝からお天気

ひとつつまんで食べてみるすっぱい！

これでやっとできあがりかな？

残り半分は、いつ干せるのでしょう～


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・・・・・・・・

と、ここで投稿するをクリックしたら

ゴロゴロと雷の音と共に、ポツポツと雨粒が落ちてきました。

さあ大変～！

慌てて、梅干と山のような洗濯物を家の中に入れました。（ハァ・・・ハァ・・・）

あれ？雨が止んでいます。

森のクマさんにほっこり 森のお風呂でのんびり・・・

ここからの帰り道、ちょっと遠回りしてこんな所に寄りました。

標高２１５６ｍの高地から～暑中お見舞い申し上げます～



【中尾温泉・足湯公園】

美しい山を眺めながらのんびり足湯に浸かれます。
時間がゆ～っくり流れています。



動物大好きの姪のリクエストで、こちらにも寄りました。

【奥飛騨クマ牧場】

奥飛騨クマ牧場は、日本ツキノワグマ、 ヒグマ、コズミックベアなどが飼育されています。 ツキノワグマの飼育頭数では日本最大。 100頭を越えるクマたちがいます。 クマたちのショーを見たり、赤ちゃんクマと 記念撮影をすることが出来ます。

　

200円で餌を買います
そして、餌をみせるとこんな風におねだりする熊たちに



「かわいい～～～～！！」と、姪は大喜びでした。


暑さの中、気持ちよさそうにシャワーを浴びる熊や
両手を挙げたり、手を叩いたり・・・

三輪車乗りや玉乗りをするショーの時間にはまだ大分あったので
今回は断念しました。

暑い中、愛嬌を振りまくクマさんたちも大変ですね。




【平湯バスターミナル】

乗鞍スカイラインがマイカー規制されるようになって
利用客が飛躍的に伸びたそうです。

この日も、多くの人で賑わっていました。


【飛騨牛肉まん】

1個420円だけのことはある「飛騨牛肉まん！」　
と～～～っても美味しい♪

このときはまだ、岐阜県の牛にまで原発事故の影響があったとは知らなかったんです。
兎にも角にも、一日も早く食の安全を確保してお欲しいものです。
きっと、この屋台の牛肉まんも売れなくなって、悲鳴をあげていることと思います。

さて、飛騨地方の元祖ゆるキャラの「さるぼぼ」は
様々な商品に変身しています。

※ぼぼとは飛騨弁であかちゃんのことで「さるぼぼ」は「さるの赤ちゃん」と言う意味です。
　災いが去る（猿）家内円（猿）満になるとの縁起物で、この地方で古くから作られている
　人形です。

　
【さるぼぼキューピー】　　　　　　　　　　　　　【豚ぼぼ】

ご当地キティは勿論のこと、さるぼぼキューピーがかわいい！！

こちらは、さるぼぼが豚になっています。（ギクッ）！




お土産を買ったあとは、お隣のお風呂へ・・・

築300年の民家を移築して立てられたと言う建物が入口です。

　
【ひらゆの森・エントランス】

雰囲気あるでしょう？
お庄屋さんのお宅に招かれた気分です。

　　
【女湯入口】
内部も、古い民家のままです。
女湯はこちら～♪
お間違いのありませんように。

硫黄のにおいが立ち込めるお風呂は、源泉掛け流し65℃のお湯が湧き出ているそうです。

　　

金属が腐食してしまうお湯なので、カメラお持込はちょっと控えておきました。
代わりに、ネットからお借りしました。
（クリックすると拡大します）

まるで、森の中のあちらこちらに湯船が点在しているようです。
次々と露天風呂を巡るのは、凄い開放感です！！

白く濁ったお湯にのんびりゆったり浸かって
さっぱりすっきり！
すっかり疲れも取れました。

続いて古いものと美味しいものを探しての続きは次回にて～♪




最後までお付き合いくださってありがとうございました。

夏のコンフィチュールとヴィシソワーズを～キッチンより愛をこめて～

日よけのために掛けたよしずに、紫陽花とオレガノ
ヒペリカムとラベンダーの花束を作ってぶら下げました。

白い紫陽花アナベルとラベンダーの香りが涼しさを呼んでくれています。
こうしておくと、このままドライフラワーになってくれます。

楽しみにしていたブラックベリーが色づき たくさん収穫できるようなってきました。 そのままでは、酸っぱくて種がごろごろ入っているブラックベリーを コンフィチュール （ジャム）にしました。 旬の果物の美味しいさを、ぎゅっと閉じ込めることの出来る コンフィチュール～♪ （ジャムのことをフランス語でコンフィチュールというのです。） ジャムというより、コンフィチュールと言ったほうが 色んな料理にとりいれられるようなきがしてくるので 不思議です。

さっと水洗いしたブラックベリーを果実の形が 　　　　崩れるまで煮込みます。 　　　　 　　　　硬い種がたくさんあるので、ザルにあげてこして 　　　　取り除きます。 　　　　こした果汁と砂糖を混ぜ合わせ、再び煮詰めます。 　　　　好みの硬さになる一歩手前で火を止めて 　　　　夏のコンフィチュールの出来上がり～♪ 　　　　あの酸っぱさは何処に行ってしまうの？と思うほど 　　　　とろりと甘いコンフィチュールの出来上がりです。 　　　　アイスクリームやケーキに添えたり 　　　　炭酸で割ってブラックベリーエールにします。 　　　　こした種は、酢に入れてほんのりピンクの 　　　　ドレッシング用の酢に変身させます。

そして、今日はもうひとつ
夏ならではのスープをつくりました。



・・・・・・・「ヴィシー風冷製クリームスープ」Cr醇Qme Vichyssoise Glac醇Pe……

　我が家の畑で採れたジャガイモでヴィシソワーズを作りました。

　ヴィシソワーズとは、冷たいポロネギ風味のジャガイモのポタージュ。
バターでポロネギとじゃがいもを炒めてからブイヨンを加えて煮
裏ごしして生クリームで伸ばし、冷やしたスープです。

　このスープを考案したのはニューヨークのザ・リッツ・カールトンの
シェフであったルイ・ディア。
彼の母は、夏の暑い日にはジャガイモのスープに冷たい牛乳を入れて
くれていたのだそうです。
食欲のなくなりがちな暑い日に、少しでも食べやすいようにという
母の愛から生まれたメニューなのだそうです。

もちろんポロ葱の代わりには玉葱を使っていますが、ぎりぎりまで冷蔵庫で冷やした
このスープをお客様にお出しすると、とても喜んでいただけます。

台風が過ぎ去って、こおろぎも鳴き始め
どこか秋の気配も漂ってきました。

冷たいスープが美味しいのもあと少しになりそうです。

夏バテしないように、もうひと頑張りいたしましょ

標高２１５６ｍの高地から～暑中お見舞い申し上げます～

【千石園地にて　ケルン越しに・・・】

真夏日　猛暑日　熱帯夜　毎日そんな言葉ばかりで、もううんざり。。。

夏は好きな季節だけれど、節電の上にこれだけ暑いともうぐったりです。

何処か涼しい場所を探して、ドライブに行ってきました。

北へ北へと車を進め3時間。
それでもまだまだ岐阜県です。



到着したのは、ここ。


　　

「新穂高温泉駅」

新穂高ロープウェイの駅です。

　　　

展望台へは、新穂高温泉駅から標高2156mの西穂高駅まで第1ロープウェイ（45人乗り）と
日本初の二階建てゴンドラの第2ロープウェイ（121人乗り）を乗り継いで


大きなゴンドラは、鉄塔の横を通るとき、そして反対側のゴンドラとすれ違うときに
ふわっと大きく振り子のように揺れます。

そのたびに、乗客の間から悲鳴に似たどよめきが起こります。

か・い・か・ん～♪

ちょっとテーマパークのアトラクションのようです。（笑）

それでも、一度も切れたりしたことの無いロープウェイのワイヤーは
「絶対落ちない」との謂れから
小さく切断されたものが、合格祈願のお守りとして売られています。




ふたつのロープウェイを乗り継ぎ、一気に1034m上がって
標高2156mの展望台に到着しました。

これ以上無いほどのいいお天気。
真っ青な夏色の空が広がっていました。


【西穂高口駅屋上にある展望スペースからの眺め】

駅舎屋上の展望台からは、北アルプスの姿が間近に迫ってきます！

笠ケ岳(2897m)、槍ケ岳(3180m)、奥穂高岳(3190m)など
穂高連峰3000m級の山岳大パノラマを満喫できます。

この日の気温は１７℃♪
長袖を羽織ると丁度いい気温です。

涼しくて、生き返ったかのような気持ちです。

この心地よさを少しでもお伝えできないかと
初めてYouTubeにアップロードしてみました。




新穂高ロープウェイHP

ロープウェイに乗る前に、展望台のお天気をPCから
携帯からチェック出来ます。（15分ごとに更新）

新穂高ロープウェイ・ライブカメラ



涼しさと爽快さに生き返ったところで無料のコーヒータイム♪


姪がモノクロモードで撮影しました。（彼女のカメラはデジイチです！）

開口一番「おばちゃ～ん！超　昭和な写真が撮れた～！」

って・・・

モノクロだから？モデルがってこと？？



ちょっと時間は早いけど、ランチタイムです。



第2ロープウェイの乗り場（しらかば平駅１F)の
蕎麦処にて



長い一日は始まったばかり。

続きは、また次回にいたしま～す。



最後までおつきあいくださってありがとうございました。

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今回利用した「新穂高ロープウェイ・割引チケット」（コンビニにて購入できます）は、こちらです。
　
　◆名古屋鉄道　　奥飛騨まるごとバリューパック（マイカープラン）大人２６００円
　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　・新穂高ロープウェイ（第１第２共通）往復乗車券
　　・温泉入浴券（神宝乃湯）　又は　コーヒー券（マウントビュー）

　　特典
　　　　　（有効期間内で1回限りのご利用となります。）
　　　　　奥飛騨クマ牧場入場料金　20％割引
　　　　　飛騨大鍾乳洞入場料金　20％割引　※バスプランの平湯温泉発には含まれません
　　　　　ひらゆの森（平湯温泉）入浴料金　20％割引
　　　　　アルプス街道平湯（平湯バスターミナル）内にて、1,000円以上お買い上げの方へお土産プレセント
　　　　　アルプス街道平湯入浴料金　大人200円、小人100円割引※マイカープランのみ

　　　※詳細については→　コチラ　

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