「Le Bilboquet」

今日はちょっと贅沢に.....
旧市街にある「Le Bilboquet」というレストランで食べました。
　 
今日はちよっと贅沢に創作フレンチ。
まずはアペリティフにレストランチョイスのワインとフォアグラのテリーヌ。
　　
甘いけど、あと味がすっきりで美味しかったです。
一緒に出てきたトーストにフォアグラのテリーヌがのったももとっても濃厚で美味しかったです。
んで、はじめにきゅうりの冷製スープ（中にはラディッシュとトマト、スモークサーモン、シブレットが入っていました）
　　
ワインも頼みました。
　
この辺のワインで「サヴォアワイン」の白
軽めで少し酸味のある白でしたが、あと味がすっきりとキレがあるので飲みやすかったです。
前菜は私はスモークサーモンときのこの前菜。
　
ソースはクリームソースで少し塩辛くって....サーモンがまた塩辛いもんだから....ちょっと全体的に塩辛かった.....
Ｍ君はフォアグラのテリーヌ
　
アペリティフで出てきたのんの大きい版で....やっぱフォアグラ濃厚で美味しいね～。
んで、メインは.....
私はステーキの上にフォアグラののったもの
　
フォアグラがトロトロでお肉もレアにちかいミディアムレア、ソースもあっさりでかなり美味しかった。
お肉も柔らかかったよ～。
Ｍ君はお魚のフライ（素揚げのような感じ）。
　
あっさりで美味しかったです。
んで、デザートの前に（ってか....これもデザートの一種でしょうが.....）
チーズ！！
　
お店の人にこの辺のチーズを聞いてそれをチョイス。
　　
Ｍ君はハード系、私は主にウォッシュ系
どっちも美味しかった～
全部食べたかったけど.....全部はむりっすね～。
んで、デザートに
　 
私はチョコケーキ。温かくてフォークで切ると中からチョコがトロ～ンと出てきます。
濃厚で美味しかった。添えてあるチョコアイスも同じく濃厚で美味しかった。
Ｍ君は2種類のクレームブリュレ（カフェ＆ノーマル）このカフェ味がかなりめにいけてた！！
んで、最後にコーヒー。
　
お菓子付き....美味しそうですが....もう満腹君です。
いつもに比べてかなり贅沢に食べてしまったディナーでした。

ホテルに帰る前にライトアップを見て帰ることに.....
　　
旧牢獄のライトアップがとってっも綺麗でした。
アヌシーの町サイコーです。
皆さんこの辺に立ち寄る機会があったらぜひとも訪れて欲しい町です。

Ｍ君、今日も運転ご苦労様でした。ありがとう。