今年も梅ジュースを仕込みました。
昨年、龍神梅さんに数量限定で確保をお願いし、
発売と同時にあっという間に売り切れてしまった、
龍神梅の青梅。
今年もなんとかお願いして、約40キロではありますが、
青梅を確保させていただきました。
・・・が、メールマガジンを配信するやいなや
またもや売り切れてしまい。。。（＞＜）

私は毎年、梅酒１キロ、梅ジュース１キロを
仕込んでいるのですが、
少しでもお客さまのお手元に回れば。。。と、
今年は１キロだけの注文にしていました。
（ちなみに残りの１キロは、やむなく
大地を守る会の青梅を注文しました。＾＾；
こちらは龍神梅さんのように無農薬ではなく、
減農薬の青梅なのですが
大地を守る会さんの野菜・果物類は信頼しているので☆）





ということで作った梅ジュース。
ご覧のとおり、
青梅ではなくて「黄梅」になってしまっています＾＾；
本当は青梅の状態で届いたのですが、
子育て＆家事で毎日バタバタとしており、
やっと昨日仕込もうと思った時には、
黄色くなってしまっていたのでした。。。＾＾；
梅ジュースも梅酒も、
「ビンを消毒して、
梅を洗って水氣をとってへたをとって漬けるだけ」
と、とても簡単なのですが、
その簡単なことさえも、
赤ちゃんの泣き声で中断されてしまうのですよね＾＾

ちなみに、青梅ならぬ黄梅ではありますが、
黄色の梅の方がむしろ香りが高く、
酸味もややマイルドに仕上がるのだとか。
今回は梅ジュースにするので、
ちょうどいいかもしれません（＾－＾）
これが出来上がるころには、
娘ちゃんと一緒に飲めるのかもしれないのですよね！
楽しみです♪
（もうひとつのビンの梅酒と間違えないようにしないと！＾＾）





ところで、うちの父のお話。
初孫ということで、
出産の日から入院中まで、
ほぼ毎日娘ちゃんを見に来て、
（とても無口な父なので、
本当にただニコニコと見るだけで帰るのです＾＾）
そして最近も毎日のように来てくれます（＾－＾）
昨日、梅ジュースを仕込んでいる時に
ちょうど遊びに来たので、
「いま梅ジュースを仕込んでいるの」
と言ったら、
「うちも、もう作ったよ」と。

うちの実家に梅の木があるのですが、
そこから1.7キロの青梅が取れたそうで、
１キロを梅酒に、0.7キロを梅ジュースにしたのだとか。
灯台下暗し、で、
我が家に完全無農薬栽培＾＾の青梅があったのですね＾＾
うちの父の梅ジュースはハチミツで作るので、
味比べも楽しみです♪