先日新登場となったPILLIVUYTのピレニアムシリーズ、
我が家でも多用しておりますので(^-^)
以下、まとめてご紹介させていただきます☆

友人たちが遊びに来たときのカレーランチ。
ただカレーを出すだけだと、
本当に食堂のカレーみたいになってしまうので（笑）
ちょっとかっこつけてみました(^-^)
本格派インドカレーはインドカレーらしく銀のボウルに盛り、
子供用キーマカレーはそのまま盛り付けました♪
銀のボウルは実家にたくさんあるのを
昔、数個もらってきたもの(^-^)
（本当は銅製の素敵なものもあるのですが、
それは遠慮しました＾＾）
アーユルヴェーダやヨガに携わっていた母は
インドカレーも得意だったので、
このようなカレー用ボウルがたくさんあるのです＾＾
プレートはイッタラのティーマ。
ミックスビーンズとクリームチーズのサラダを
PILLIVUYTのヴァンドーム・ゴブレットと
アリゼ・ミニコリブリに盛り付けました。
写真はアリゼ・ミニコリブリですが、
ヴァンドーム・ゴブレットバージョンのプレートもあるのです☆
我が家はミニコリブリとゴブレットを同数持っていて、
ミニコリブリの人、ゴブレットの人、という感じで
テーブルには混在しています(^-^)
器は全員が同じものでない方が、変化があって好きです♪





本格派インドカレーは
「インドママキッチン」のバターチキンカレー。
こちらは本格派スパイスのカレールーで、
鶏肉、生クリーム、バター、水を合わせて煮込むだけで
本格的なインドカレーが楽しめます♪
「本格派」と何度も言っておりますが（笑）
インドママキッチンの開発しているミシュラ京子さんは
私もよく存じ上げている方でして(^-^)
インド人の旦那さまを持つ、敏腕ビジネスウーマン☆
（くらしのたのしみのタングスクレーパーも作ってもらっています♪）
アーユルヴェーダ商品の輸入販売だけではなく、
インド料理のお教室も開催されているようです。
インドママキッチンのルーの開発には並々ならぬこだわりを持ち、
試行錯誤を繰り返し、やっと出来たものだそう。
（ミシュラさんから新発売時に、
「やっと、これ！というものが出来ました！！」
というメールをいただきました(^-^)）
「インドのお母さんが、
家族ひとりひとりの心と身体の健康を考えて
スパイスを調合して作る愛情たっぷりのカレーを
ご自宅で手軽に楽しめます。」
というキャッチコピーは本当で
インド人の旦那さま、ご家族が納得のインドカレーなのです☆




そういえば、先日ナショナル麻布でも
インドママキッチンを見つけました。
大使館の多い場所がら、外国食材が豊富なスーパーでの取り扱いです☆

・・・と話がそれました＾＾；





さて、こちらは来客があった時の夕食。
来客とのことで、盛り付けに凝ってみました(^-^)
中目黒BALSの閉店セールで見つけた＾＾
narumiのスクエアプレートを前菜プレートに。
アリゼ・ミニコリブリに
野菜のマリネサラダを盛り付けました。

ゆで卵をスモークサーモンで巻いて、
イクラ（またはキャビア）を載せ、
バルサミコ＆マヨネーズソースを付けていただく、
という、氣取った（笑）前菜＾＾





こちらはヴァンドーム・ゴブレットバージョン☆
後ろに写っているのは、アボカドとバルサミコのマリネに
マグロの漬けみたいなものをのせた、
もう二度と作らないような（笑）
なんだか特別なメニューです＾＾





次の日の夕食、
残り物だけで形成されたメニューですが（笑）
こうしてワンプレート風に盛り付けると、
なんとなくそれらしく見えますね＾＾
プレートは1616 / arita TY Round Plate 200 white。
ちなみに、野菜のマリネにも
後ろに写っているポトフにも
本格的な味にしてしまう魔法のスパイス＾＾
ゾネントアハーブスパイスを使っています♪
これ、来客の時などに便利です♪
サラダにちょっとふりかけたり、
マリネに混ぜたり、
ポトフやスープに最後に振りかけるだけで、
ちょっと凝ったお味になるのです☆






アリゼ・ミニコリブリも






ヴァンドーム・ゴブレットも和食にも合います☆
プレートは同じく1616/aritaシリーズ。
ちょっと大きめの1616 / arita TY Round Plate 240 whiteです。
1616/aritaシリーズは平べったいお皿なので、
お盆のような使い方が出来て便利です☆
ということで、和食もお盆に盛り付けるように、
ワンプレートにするのがしっくりきます♪


・・・という、ワンプレート特集でした(^-^)