宮崎生まれじゃなくても、居心地の良い、宮崎ローカルな居酒屋の話。

口蹄疫で、宮崎はなんだか、大変なことに。

幹線道路で車などに消毒などを行ったり、
街から人が消えた風景をテレビで見ると、
新型インフルエンザのパンデミックさながらですね。

政府の対策に地元が合意し、ワクチン接種が始まりましたが、
ただ、このワクチン接種された動物たちも、殺処分されてしまうのだとか。

ウイルスの拡大防止とわかっていても、
殺されることを前提に作業するする方々の心中は、かなりの疲労かと。

もともと、食肉にするために育てられた、牛豚くん達。
彼らはどう思いながら、その瞬間を迎えるのかな。
そして全頭処分の対象になってしまった畜産家の人たちにも、
再び、生活に希望の光が差し込みますように。

そんなわけで、画像は、新宿区歌舞伎町１丁目「みやこんじょ」で、
チキン南蛮や宮崎地鶏の炭火焼、冷や汁など、いろいろ。

この日は、ms14a君に紹介してもらった宮崎郷土料理の居酒屋で、
ご一緒させていただきました。

なんといってもユニークなのは、このお店の店長さん。
宮崎出身の店長さん中心に、スタッフのみなさんのチームワークで、
サービスたっぷりの接客で人気の店です。

来店の記念にお客さんの写真をとって、手書きのダイレクトメールと遺書に、送ってくれるサービスや、
お誕生月のお客さんをお店のお客さんみんなでお祝いするセレモニー。
お誕生日のお客さんのグループには、手作りケーキやボトルのサービスもあります。
ローカル色豊かな店長さんはじめスタッフの暖かい接客は、
宮崎出身でなくてもリピーター客でいっぱいのようです。

チキン南蛮は、タルタルソースをかけるのが宮崎風らしいんですが、
なんとも甘いソースに、やわらかいチキンとフリッターに似た衣の食感。
ソースと衣とチキンのワルツで、これはご飯が何杯でもいけちゃう感じです。

そして、冷汁は、ごまや大葉、茗荷の香りが、贅沢でたまりません。
単純に冷たい味噌汁とは違い、魚の出汁がたっぷり、少し濃いめの風味豊かな汁が、
あたたかいご飯にかけられていて、やわらかいお豆腐も、つるっと消えていきます。
もちろん、アクセントはきゅうり！さっぱりしゃきしゃき。これだけで、日本の夏の味です。

ずるずると、勢いよくすすれば、
あっという間に、器の底と、こんにちは。
たくさんのおしゃべりもあっという間で、気がつけば、おなかいっぱいです。


お店の入り口のレジわきには、口蹄疫対策の募金の呼びかけが。
おいしい料理の感謝と一緒に、募金箱に、ちゃりんと募金してきました。
まずは、これ以上の感染地域の広がりがでませんように。