しっぽく蕎麦又うどん定食

本日のタイムランチは
しっぽく蕎麦又はしっぽくうどん定食でした。

この讃岐地方の
お蕎麦は

うどんみたいに太いんです！なぜか生蕎麦（きそば）っていいます。



しっぽくは蕎麦か、うどんで

大根と金時ニンジン、鶏モモ肉、おあげ、里芋、椎茸、牛蒡を味醂をきかせたおだしで煮込み

具としてだしをかけたうどんやお蕎麦にのせました。

どうして　しっぽくって言うんでしょうかね・・・？


蓮根をゴロゴロに切って味付けたご飯と炊いたんのとのセットにしました。



作っている私が好きなので・・
この季節からは外せません！

蓮根団子弁当

本日のタイムランチは

蓮根団子弁当でした。

蓮根団子は
蓮根をすりおろしたものとミジン切りにしたものを合せ
鶏ミンチとはんぺん、卵をつなぎにして

白みそ、薄口醤油、お酒で味付けして揚げました。

ダシ巻き卵、エビの煮物、干し蕨の煮物
ほうれん草の納豆はんぺん和え
サツマイモのキンピラ

大根とおあげのお味噌汁



薄っすらと見えるでしょうか・・・

松食い虫で倒れた松の代わりに
この夏植えた
ジャパニーズメイプル・・・

紅葉が始まりました＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／

木曜日のデザート

本日のタイムランチは
炊き込みピラフセットでした。

きのこと鶏肉の炊き込みピラフと
サツマイモのポタージュ



セロリとゆで卵のサラダには
揚げたサツマイモチップス　トッピング



今日のデザート
簡単でお薦めなんです！



リンゴを櫛型に切ってグラニュー糖をかけ
バターをチョッピリのせて
タジンで3分　チーン
冷たいアイスクリームを添えて

ひやあつ＼(^o^)／
すっぱ甘く　美味しい！！

洋ナシでも美味しいとおもいます。

紅葉を求めて

第二水曜日　今回は親孝行で
爺＆婆と紅葉を求めて、
岡山から蒜山へ



備前閑谷学校の楷の木が綺麗に紅葉していました。



キャラクターも朝早くから来ていてあんこ婆ちゃんと記念写真



綺麗でした！！

みるみる　観光客が増えてきました！！

蒜山高原へ





今大人気の蒜山焼きそば・・・
親鳥で焼き肉のタレ味噌味ってかんじ・・・
私的には　　ｕｕｕｕｎ( 一一)





車は大山へと向かい
烏ケ山はみえるけど
大山は雲がかかってます
見せてあげて！！






ああ～綺麗～



残念でした！！大山は厚い雲の中でした。

でも、スキーや冬山ばかりで秋に来たのは初めてだったので
紅葉に彩られた大山が望めて良かったです。



烏ケ山登山口



蒜山パーキングエリアでも雲にかくれてて残念！



400ｋｍを超す走行で爺は疲れて翌日寝込みましたが
あんこ婆ちゃんは元気!
いっぱい食べて紅葉も楽しみ喜んでくれました！！

スライドショーです↓

http://www.digibook.net/d/b494a9f7b1199931ba807da45f73f9b4/?viewerMode=fullWindow

エビグラタンセット

本日のタイムランチは
エビグラタンセットでした。



裏ごししたマッシュポテトが美味しい・・・
手間をかけただけありました！！

揚げワンタンの甘酢タレ定食

本日のタイムランチは

揚げワンタンの甘酢タレ定食でした

ワンタンはカリカリに揚げて

別添えであんでとじたタレを付けました。

真面目なスープで作ったワンタンスープ、秋ナスの煮物
蕪の漬物

11/7～13タイムランチのお知らせ

7 日 カツカレー＆サラダ
8 月 揚げワンタンの甘酢タレ定食
9 火 エビグラタンセット
10 水 定休日
11 木 炊き込みピラフセット
12 金 蓮根ボール弁当
13 土 しっぽくそば又うどん定食 　　　　600円

毎週木曜日はサービスデー　　飲み物又デザート付です
タイムランチ後のお飲み物は
400円以下の商品は200円です４5０円以上の商品は150円引きです


第2第４水曜日は定休日とさせていただきます。

　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　丸笹山　2010 11/6

紅葉も1200ｍあたりまで下りてきたようです。
本日、剣山見残し付近は大混雑だったそうな・・

筑前炊き弁当

本日のタイムランチは
筑前炊き弁当でした。

筑前煮、ダシ巻き、蕗のおかか煮、竹輪の磯部揚げ、春雨の食べラー合え、蕗佃煮
豆腐汁

大人の味黒茸

きのこの季節の終わりに

ハートさん

でっかい黒茸（クロカワ）ゲット！！



スライスして焼き
七味スダチ醤油で頂きました。

このきのこ私の母方の祖母が大好きだったので
知ってました。

七輪で焼いたり、ほうろくで焼いてたよなぁ～
子供の頃は何が美味しいのか分からなかったけど・・

美味しい・・・

しみじみした秋の大人の味・・・です！！

餃子鍋定食

本日のタイムランチは
餃子鍋定食でした。

今シーズン
餃子鍋が流行ってるそうですね！！

今日は美味しい鶏がらスープで・・
ポン酢＋食べラー油

餃子はいきなり鍋に入れず
あらかじめ湯がいて入れた方が美味しい感じです。

大学芋と春菊のナムル