和風メンチかつ定食

本日のタイムランチは

和風メンチかつ定食でした。

今週も火曜は

男子ご飯のしん平ちゃんレシピの再現デス！

メンチかつにはつなぎを入れない
めんつゆソースは市販のめんつゆに
美味しいダシで伸ばすのがポイントでした。


#231『めんつゆで食べる、和風メンチカツ定食』
◇テレビ東京・男子ごはん９月３０日放送のレシピ

■和風メンチカツ（６～８個分）
　合挽き肉…400g、玉ねぎ…1/2個（100ｇ）
　青じそ…10枚、塩…小さじ1/2
　白こしょう…適量

≪めんつゆソース≫
　めんつゆ…50cc、だし汁…100cc
　白すりごま…大さじ1、水溶き片栗粉…片栗粉小さじ1を同量の水で溶いたもの
　薄力粉…適量、卵…適量
　パン粉…適量、揚げ油…適量
　キャベツの千切り…適量、レモン…適量



スパゲッテーニでしましたがカレー粉が
いい仕事してくれて
昭和の味！！

■マカロニサラダ（４人分）
　マカロニ…250g、ツナ…1缶
　玉ねぎ…1/4個（50ｇ）、きゅうり…1本
　オリーブ油…大さじ1、カレー粉…大さじ1
　マヨネーズ…大さじ4、塩…適量

■刻み玉ねぎと油揚げのみそ汁（２人分）
　絹ごし豆腐…1/2丁、油揚げ…1枚
　玉ねぎ…1/4個（50ｇ）

　だし汁…600cc、みそ（白系）…適量