成人式

こんぴらは今日、成人式でした。
うちのバイトちゃんも成人を迎えました。
成人おめでとう！！

お父様　お母様御苦労さまでした。

成人された皆様の
未来が輝かしいものとなります様に！！

そして、若々しい力で、
これからの日本をささえて下さい！！

もう今日のバイトちゃんで9人のバイトちゃんが
成人式の晴れ姿を見せにきてくれ
爺さんが記念写真とりました。
一番はじめにみせてくれた人はもう娘さんが成人式をすませました。

皆元気で頑張っていることでしょう！
ヤオを思い出してくれたらいいなぁ～
コメント待っています！

こんぴらのお雑煮

矢尾のお雑煮です




白丸餅、昆布と鰹節の一番だしを使い、
大根と人参、マルオの白味噌で
青海苔と鰹節トッピングです。
讃岐雑煮、本当はいりこだしだそうですが・・・


　　　　　　　　　


御存じ！！全国のめずらしいお雑煮ランキングで１、２を争う
讃岐あん餅雑煮！！！

私、この存在は中学校になるまで知りませんでした。
もともと、東讃のものでしょうか・・
高松出身の矢尾の爺さんは小さい時は食べていたそうです。
「おせ（大人）になってお酒を飲むようになってからは食べんのう」
と言ってます。
でも今日は、あん餅雑煮を「懐かし、懐かし」言って食べていました。
酒飲みも、爺さんになると又食べたくなるらしいです。
小さい時の味覚は一生もんですね！




　　　甘いあん餅に讃岐の甘い白味噌が絡まり　
　　　青のりとかつおも、からまり
　　　ゆうにいえん（ゆうに言えない）
　　　美味しさ・・・・ですぅ～（お好きな方には）
　　　この美味しさを解ったら讃岐人！！とか・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(父高松　母こんぴら)


あんこばあちゃんＴＶで見て
「してみたら」と言うので
数の子を甘酒で塩抜きしました。

数の子を薄皮だけ取ってガーゼに包み
甘酒の硬作りに漬けるだけです。
日に日に甘みがまして美味しく塩が抜けます。
ご家庭では市販の甘酒の素に漬けてＯＫとか・・