初めてベーグル焼きました♪

今日もとっても良い天気
休日がお天気だとそれだけで心がウキウキですね

さて、本日のブランチにご覧のように
ベーグルを焼いてみました

お友達がベーグルを焼いてるのを見るたびに
作りたいって思う割りに
難しそうだしとか思って先延ばしにしてました…。

でも昨日、パン作りの大先輩いづさんの日記に
いつものように美味しそうなベーグルが登場していて、

『よぉ～し明日こそ焼くぞ』っと心に決めて

本日ドキドキのベーグルデビューでした

思ったよりは上手に出来たかなと自己評価
結構キレイに自然に艶が出て満足満足
（自画自賛です）

追加

ちなみに参考にしたレシピは①こちらと②こちら
生地の配合は①の方、粉を300ｇに換算。全て×3で測ってます。
発酵から焼成は②の方を参考にしました。


ブランチはこのように具をお皿に並べて
好きな具を挟む形でサンドウィッチです
（写真に無いけどもちろんスライスチーズもありましたョ）
　

お味の方は…？！

うんとっても美味しかったよ
表面は硬めだったかもしれないけど許容範囲でしたなかはちゃんともちっとしてた

その他には昨日のお夕飯に作ったこちら

ミネストローネでした。

ずみのミネストローネはお野菜不足を感じ出すと作ります。
本日の具は
トマト・キャベツ・玉ねぎ・にんじん・ジャガイモ・にんにく・ベーコン・ウィンナー・マカロニ
味付けはホールトマトとコンソメ・塩・胡椒です
とっても美味しかったです


そうそう、昨日のお夕飯に初めて
知る人ぞ知る
お料理ブログのカリスマYOMEさんの最近出版された本より

カーネルさんちのフライドチキンを作ってみました


写真が上手く撮れてないのはわかってたんだけど
熱いうちに食べたくって撮り直しをしなかったので
こんな写真しかなくってめちゃ残念

でも、味の方は本当にケンタみたいでとっても美味しかったです

YOMEさんは子育てしながらも
毎日美味しそうなお料理を作ってらして、
レシピの研究もされていて
ずみの憧れの女性です
（っと言っても、恐れ多くて読み逃げ専門で面識もないんだけどね）

本はもちろんブログにも
本当にたくさんの美味しそうなレシピが満載
作り方もHPで丁寧に説明してあるので
少しずつ、挑戦していきたいです

このあと、ご挨拶しに行ってみようと思ってます



溜めているお弁当のUPは今日の夜しま～す（予定だけど）

それでは、またね

**お詫び**
最近、ココのページで頂いてるコメントに対してのお返事を
お休みさせてもらっています
ただ、コメント頂いた方はその方の日記のに訪問させてもらってます。
自分のページをお持ちでない方はもちろんココでお返事させて頂きます。
わがままなやり方で本当に申し訳ありません
そんな形でよかったらどんどん足跡つけてってくださいね