今日は夫の都合でお弁当はお休みです
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ということで、さきほど焼いたパンをＵＰ
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プロセスチーズととろけるチーズと粉チーズを使ったチーズパンです
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生地は、砂糖と油脂を少量ずつ加えたシンプルな生地。
プロセスチーズを包んで十字に切り込みを入れ、とろけるチーズをその切り込みに入れるようにトッピング。
そして粉チーズをふりかけて焼きました
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生地をＨＢに捏ねてもらって、そのままＨＢ内で一次発酵していたのだけど、その間に寝てしまい、かなりの時間放置
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タイマーをかけていたのだけど、気付かなかったみたいです
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明らかに過発酵なので、生地の味は期待できないだろうなぁ
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それほどひどくなってないことを願うばかりです
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