先日買ってきたバナナが、１本も食べないうちにシュガースポットだらけになってしまったので、何か使い道はないかと考えて、パンに練りこんじゃいました
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粉は２５０ｇ、バナナ１本（９０ｇ）と牛乳で仕込みました。
バナナが甘いだろうから、糖分は少なめ。
油脂は、バターとショートニング合わせて１０％ほど。
捏ねはもちろんＨＢです
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バナナの水分量をしっかり計算せず適当にやったので、生地がちょっと（いや、かなり
）硬かった
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けど、そのまま続行しちゃいました
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バナナにはやっぱりチョコでしょ
ってことで、チョコチップを巻き込み、スクエア型で焼きました。
焼き上がりをさわってみると、やっぱりちょっと硬い
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水分が明らかに足りなかったものね・・・
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私はまだ食べてないんだけど、夫が言うには、「生地がモチモチしてる。あんまり甘くない。バナナはよくわからない。」とのこと
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どうも狙いは外れた模様・・・
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バナナ２本入れたらバナナ風味のパンになるかな？
あと、もっとふわふわにするために卵黄とかいれたほうがいいのかな？
再挑戦してみたいような気もするけど、また微妙なパンになったら悲しいしなぁ
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とりあえず自分も食べてみて、どうにかできそうだと思ったら再挑戦するかな？
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