フォカッチャ

捏ねずに、ほぼボールの中で作るパンを見つけて、

作ってみました。

ボール1つで作りますが、30分を3回発酵するので、

時間はかかりますが。

初めてこの方法で作ったので、ちょっとゴツゴツして見えますが、

このまわりがパリパリで、、中は私の好きな柔らか目で、

とても美味しいと思いました

塩のかわりに、塩麹を入れているかららしいです。

時間かかりますが、発酵している間は他の事が出来るので、

道具を出したり洗ったりの手間がないので、楽でいいかも

ボールひとつで作ったパンでした