ふわふわバターパン

捏ねずに型もいらないパンです。

まだウールロールパンはリベンジしませんよ🤭😂

バター少し多めです。

一時発酵はカップに湯を入れて、

レンジで30分〜。

元の生地より1.8倍くらいになるまで。

一度丸めてベンチタイム後、

生地を長方形に伸ばし、

上からクルクル巻いて、

棒状にしたら、仕上げ発酵。

強力粉を振りクープを入れ焼成します。

クープを入れたまでは良い形だったのに、

焼き上がったらちょっと歪に😅

ふわふわ過ぎるくらい柔らかくて、

完全に冷めてからでないと、

カット出来ませんでした😊

明日もきっと柔らかいですよ(自信たっぷり)