ランチ

友人と３人でランチしました。

時々行くお店で、ここは個室ばかりなので、

気兼ねなく喋くりまくります😂

12時半に待ち合わせして、

15時半まで居座りました🤭

鶏肉と野菜の黒酢炒めとミニ蕎麦セットは、

私ともう1人の友人。

もう1人の友人は、

ネギトロ丼とミニ蕎麦セット。

デザートは食べませんでした。

それよりおしゃべりばかりで・・・（笑）

午前中にチーズ蒸しパンを作りました。

ちょっと変わった作り方でしたので、

やってみたくて。

牛乳にスライスチーズを5枚入れて、

レンジにかけよく混ぜて、

そこに砂糖とオイル(香りのないオイル)を入れて良く混ぜたら、卵を入れてさらに混ぜ、

ホットケーキミックスを加えて混ぜたら生地の出来上がり。

カップにグラシン紙を敷いて生地を入れ、

お湯を入れたフライパンで、

弱火で12分位蓋をして蒸します。

蒸しあがったら、お湯を捨てたフライパンに

油を薄くぬり、刻印のように焼き色を付けて完成です。

中はしっとりして、美味しかったです。

スライスチーズを使うところが面白いですよね😊