今日は午後１時に美容院を予約しているので、
早めに昼食を食べて準備するか・・・
と思い、だいぶ前に作ってから久しぶりに作りたいと、
材料も揃えていました。
このパンは一次発酵だけで、ベンチも二次発酵もしません。
一次発酵が終わったら、手で直径22㎝に伸ばして格子状に切れ目を入れます。
発酵している間に、トッピングを作っておきます。
有塩バター15（室温で柔らかくしておく）、グラニュー糖4ｇ、全卵5ｇ、マヨネーズ小さじ１弱、すりおろしニンニク4ｇ、パセリ少々を、
良く混ぜ合わせます。
ブロックのモッツアレラチーズ100ｇ位を棒状にカットしておきます。
格子状に切り込んだ生地に、ガーリックバターをまんべんなくぬり、
切り込んだ所に、棒状のチーズを埋め込みます。
180℃に予熱しておいて、15分焼成します。
美味しそうに焼けたでしょう～
ふわふわ～
のび～る
さらにのび～る
結局味見で、これだけお腹に入ってしまいました
ヤバいヤバい
止まらないわ（ここでやめておこ）
手作りパンの醍醐味は、やっぱこれですよ
