昨日蔵（？）から出した味噌で、
早速味噌汁、作ってみました。
具はシメジ、玉ねぎ、油揚げ、小松菜、焼きナスです。
あとは、もずくをお椀に入れておいて、熱々の汁をそそぎます。
手作り味噌、美味しかった～！
娘も、いつもの味噌汁と違うね、美味しい！
って、言ってくれました。
いつもは無添加信州味噌だしなしを買っていますが、
決して負けない味に仕上がっていました。
初めての味噌作り、大成功
それほどカビも出てなくて、ホッとしました
また自分でつくれるのか？？
と、いわれると。。。
全く自信なし
教室で、先生や他の仲間達と作ったから
うまく出来ましたのでね
あらためて味噌ってすごいなあって思いました。
大豆と塩と麹で、出来ちゃうのですからねぇ
手間と時間はかかりますが、
自分で作ったものは、愛着がわきます
しばらくは、味わって楽しみましょう
