また朝食ですが
あるレシピを参考に。
鮭ほぐしたのと、玉ねぎみじん切りをマヨネーズで和えて。
レシピでは瓶入りの鮭フレークを使っていましたが
私は瓶いりのはあまり買わないので、甘塩鮭を焼いて
ほぐしました。この方が美味しいです。
あ、言い忘れました。。。
８枚切の食パンは、卵と牛乳をよく混ぜて卵液を作った所に少々浸けておき
浸けてない面には、マヨネーズを塗っておきます。
卵液の方をフライパンにのせ、マヨネーズの上には、千切りキャベツと
鮭を乗せます。
卵液に浸かっていた面を上にして、もう１枚のパンをかぶせ
両面をこんがり焼きます。
カットするとこんな感じ。
で、朝食出来上がり～
鮭玉ねぎとキャベツの組み合わせ、なかなかいけます
ただのフレンチトーストよりボリュームあるし、４等分して
この３個でお腹いっぱいになりました
