毎週水曜日は、陽斗くんが体操教室なので
お家で待っている政宗くんの、子守に行きます。
娘と陽斗くんは、夕方帰って来るので
それから夕飯を作るのは、大変かと
私が作って、持って行ってます。
そんな訳で、家事を済ませたら
１０時頃から、仕度を始めます。
昨日アボカドとエビのサラダに使ったエビ、
今日エビフライにするつもりでいたので
下ごしらえに、取りかかります。
フライの衣をつける時、
どうしても卵とか残ったりして、もったいないから
使い切ってしまおうとすると、どんどん量が
増えてしまいます。
そんなこんなで、エビの他にしいたけとかぼちゃ。
煮物も作ったし。
マカロニサラダもO.K
二人の孫は、パスタのサラダが好きなので
サラスパにしたり、手を変え品を変えて
今日は、カレー風味のサラダにしました。
あまり辛くなってもいけないので、少しだけカレー粉で
色付け程度に。
張り切って作っているうちに、昼になりました。
ここらで、ちょっと休憩
ランチはネギ餅。
正月過ぎてだいぶ経った今頃、でもあと３ヶ月で正月が来る今頃
餅が食べたくなります
この餅とチーズの伸び具合
もう～、たまりませんね
これで餅２個。
まだ食べられそうだけど、やめとく
さ～て、フライを揚げるとするか。
エビは見事にまるまりましたねぇ
下ごしらえでは、ちゃんと腹側に切り込み入れて
ピンっと伸ばして衣つけたのになぁ。
エビがそんなに大きくなかったという事も
原因なのかしら？
ちょっとさびしい結果になりました
おまけの話。。。
夕方雨上がりの後、虹が出てました。
雲が厚くて、はっきりした半円にはなってませんが。
少しして、左側も見えてきました。
４Fなので、虹が出るといつも良く見えるそうです。
（別に４階でなくても、虹はどこでもみられるか）
