つれづれのこと(みーたんの庭)

ローカリズム推進楽会、大好きな山野草・山菜・野草、日ごろの料理講座の案内などを綴っていきたいと思います。

コシアブラを採りに・・・

2011-04-30 | 山歩き
  29日、快晴!

  汗ばむような日差しを浴びながら
  今年もコアブラを採りに近くの山へ出かけました。

  膝の様子を見ながら、
  ゆっくりとコシアブラを採りながらの山歩き。。。

  来たかいがありました~^^*

  少し長けてはいますが、まだまだ食べごろがありました。

  どうですか!!

  いい大きさでしょ!!

  

  さっそくてんぷらにお浸しにしてみました。

  少し長けたものは、カキ揚げに!
  これをつまみに汗をかいた後のビールが美味しかったです。。。

   

   珍しいキノコ発見!!
   なんだか気持悪いと思いながらも、パチリ!!

   帰って調べてみたら・・・なななんと・・・
   フランスでは高級食材なんだとか??
   本当!!
   でもちょっと、食べる気にはならないきのこに見えるんですが・・・

   

   心配していた膝の痛みもなく、一安心
   これで次の山もまた安心していける

   というわけで、30日は孫と一緒にまた山歩きをしてきました。

  
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宇根のカタクリと水芭蕉

2011-04-28 | 山野草
  枝垂れ桜を見て、上下町松崎地区で山野草を見・・・そして
  やってきたのが水芭蕉とカタクリの里、宇根

  同じ上下町でもここ宇根のカタクリはまだ満開
  小高い土手がカタクリの自生地になっています。

  この辺りには3か所のカタクリの自生地があって
  河井地区には白花カタクリも咲くそうです。

  画像はありませんが、カタクリとショウジョウバカマの競演みたいでした。
  
  

  田圃に植えられた水芭蕉

  地域おこしの目的で、群馬県・尾瀬の農家から150株を
  譲り受けたという水芭蕉も見ることができました。

広島では吾妻山や植物公園でも見ることができます。


  
      

  いよいよ明日からゴールデンウィークに入ります。
  お出かけするとか、何か予定はありますか?
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上下町で出会った山野草

2011-04-27 | 山野草
  ユキワリイチゲの咲いていた上下町のあの場所に
  こんなにたくさんの山野草が咲いていました。

  ヤマルリソウはピンクもブルーも可愛らしく山の斜面に
  無数に咲います。



  ヒトリシズカはまだ咲き始め
  ここにもあっちにも・・・というほどたくさん
  目立たずひっそりと咲いています。



  イチリンソウも田圃の土手から山の中まで
  
  なぜか花が二つ付いています。
  んん??
  ニリンソウではないですよね?? 



  バイカイカリソウ(梅花錨草)もまだ咲き始めかな。
  それとも鈴振錨草(スズフリイカリソウ)??
  
 トキワイカリソウの変種であるオオイカリソウが三次・庄原両市の北部に、
  バイカイカリソウが三次市東部から、世羅町、西条盆地に分布。

  雑種のスズフリイカリソウが両種の分布域の中間に、
  オオバイカイカリソウは東部の岡山県境付近、県西部は
  コイカリソウが広く分布している 広島県の植物ノートより



  他にもこんなにたくさんの花が咲いていました。
  もっとゆっくり見たかったけど、花見の後だったので駆け足で
  写真だけ撮りました。



   この後まだ水芭蕉を見て帰ろうととっても
   欲張りな一日。。。
   水芭蕉は次回に 

   今日は雨の予報、雷注意報まで出ています。
   ゴールデンウィークのお天気、気になりますね~^▽^*

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甲山町の枝垂れ桜

2011-04-26 | 旅行(お出かけ)
   日曜日、250本もの枝垂れ桜がある甲山町へ行ってきました。

   満開の枝垂れ桜のトンネル
   きれいでしょう~
   風が強く少し肌寒かったこの日
   花弁がヒラヒラ。。。。とってもいい風情でした。



 
   もうすぐ2歳の誕生日を迎える孫も大喜び!!
   じぃじのいい相手をしています。



   途中の八田原ダムのソメイヨシノも満開
   ダム湖の周りの見事な桜
     
   
     

   市内では葉桜になってしまったけど、県北の方に行くと
   こうしてまだ桜が楽しめるんです。

   被災した地方も今桜が満開とか・・・
   桜の花を見て嬉しくない、悲しいと言われた被災した人
   また元気をもらったという人・・・それぞれです。

   桜の花の下でいつものようにお花見ができる、
   そんな日が早く来ることを願っています。

   その日までその桜たちも見守ってくれますよ。きっと!!
  
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初めての活動

2011-04-24 | 広島市食農コーディネーター
  3月に研修を終えた食農コーディネーター
  金曜日に初めての活動に参加しました。

  区役所前の食農展示栽培ハウス
  そこに植える「えだまめ」
  可○小学校の4年生が食農栽培体験で育てます。

  4年生の教室でえだまめのことを、
  農林課の人に教えてもらってから
  一人3粒の種を貰いポットに
  わいわい言いながら楽しく「種まき」

    
   

  ポットに蒔いた種を、土を被せてしっかりと土が
  硬くなるほど押えるんですね。
  知りませんでした。汗
  
  ポットの苗は本葉が2枚出たころ定植します。
  その時までは子供たちが学校で管理します。
  水やり、忘れないでね。
  しっかりお日様にもあててねって、教えてもらいましたね。

  次回は5月の初旬の予定

  上手く学校で苗が育つことを祈って・・・

  夏休み前の収穫、楽しみです。
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今年も咲いた花

2011-04-23 | 草花
   最近ブログの更新が進まない中、庭出では花たちが
   今をとばかりに咲いています。

   早くアップしてあげなければ、可哀そう。。。

   西洋オダマキ2種

   

   コバノミツバツツジ・ネモフィラ・紅葉の花

   

   ペチコート水仙もボケももう終わりを迎えました。

   

   昨日と今朝までの雨で、若葉が茂り庭は花も葉っぱも
   賑やかさを増してきました。

   山も木々の若葉が絨毯のように広がっています。
   タラの芽や、コシアブラももう出ているかな??

   雨の上がった今日、甲山の枝垂れ桜を見に行ってきました。
   後日アップする予定です。
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手作りパン

2011-04-21 | 手作り
     久しぶりにパンを作りたくなり
     夜、ポンポン大きな音をさせながら生地をたたいた。

     それを冷蔵庫い入れて一晩、パン生地は静かに一次発酵。。。

     翌日、ベンチタイム、二次発酵
     形を作り、焼き上げた 


   

     あんパンとイチジクのグラッセを刻んで巻いたもの
     それと普通のロールパン

     パンを焼くいい匂いが部屋中に・・・

     焼き上げたパンは孫にもおすそ分け
    

   

     パンを焼いている間に、庭へ出てツワブキ採ることに

     ” ほら!こんなに!!”
   
     時間かけて剥いた
     まだ水につけたまま、灰汁抜きして保存しましょ。 

     ツタンカーメンの豆やスナップエンドウの花も咲きだした。
     可愛い花ですね~^^*
     友人にもらった赤い三つ葉も、我が家の住人となった。
     上手く育つといいな。
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MOLAと刺繍展&ランチ

2011-04-19 | うまいもん(グルメ)
    友人に誘われてMOLAの作品展へ行った。

    パナマ共和国のクナ族(KUNA)が起源となるモラ手芸(MOLA)
    その華やかな色彩と細やかな手仕事に感動!

     残念ながら写真を撮ることは駄目 

   

    今日も仲良し4人組でランチ
    初めて行くお店
    和食の創作料理

    ランチは900円
    エビのてんぷら、お餅の代わり揚げはタルタル風のソース
    筍の入った肉だんご、トウミョウ添えは醤油ベースのソース
    季節のサラダ・お味噌汁・お漬物・十穀米

    デザートはそれぞれが好きなものをチョイス
    珈琲・デザートは別料金でそれぞれ200円
    
    女性向きの素敵なお店

    本通りのお菓子のお店で見つけた
    いちじくのグラッセ・・・・これお奨め!
   

   


    最近、冷酒を時々たしなんでマス。。。
    友人にもらった岩国のお酒、「獺祭(だっさい)」 のスパークリング
    口当たりがよくていくらでも飲めそう

    最近のお気に入りは呉のお酒、「雨後の月」

    JRのポイントで貰った京都伏見のお酒セット

    なんだかすごいのん兵衛みたい。。。笑

    

    友人のうちで咲いていたトキワマンサク
    満開のトクワマンサクの垣根、見事だった!
    白花ヤマブキ、キバナオドリコソウも発見!

    雨の月曜日、今日も一日良く遊んだなぁ 

    

    
  
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庭でお花見&手まり寿司&福井優也

2011-04-17 | うまいもん(グルメ)
   久々にまったりと時間が流れる日曜日
   昨日と違ってに黄砂もなく、窓を開けたら
   外の空気が美味しい。

   庭の花も終わる花あれば
   これから咲く花もあり
   庭は花盛り・・・

  

   その一部をアップ

  

   小さな菜園の「天地返し」を今日やっとすませた。
   綺麗な花を見ながら、お昼を食べよう!!っと。

   椿の花・蕗・菜の花を摘んで・・・ボイル

   さぁ~手まり寿司を作りましょ!!

   急いで作ったけど、綺麗な色どり。。。ふふふっ(自己満足)


     

    新ごぼうはお茶のだしがらで作った味噌で味噌和えに
    冷蔵庫の残りものも出してっと!!

    さぁ~お花見の準備はできましたよ~

    連れ合いさ~~ん ビール!!

    

     美味しくビールを飲んでいると。。。

     あっ・・・日暈!!
     カメラ!!カメラ!!

     バタバタ・・・ドタドタ。。。

     写りは悪いけど、虹のように綺麗だった。

     全国で見られたのかな~??

  

     テレビからは・・・我らが優ちゃん
     福井優也投手が大活躍

     ”広島ドフト1位・福井、7回2失点でプロ初勝利!デビュー戦でG斬”
     かっこいいね!

     初登板初勝利、デビュー戦を飾った。

     日ハムの祐ちゃんも初勝利したそうだ。

     今年の新人は期待できるかな。



    ふと・・・

    結婚記念日の日に起きた東日本大震災のことを思った。

    こうしていられる幸せ、感謝せねば
    あの日、リアルタイムで流れるテレビ映像に
    恐怖、驚きで釘づけになり結婚記念日を忘れた私たち
    これから毎年、3.11日は忘れられない日となった。

    今日もありがとう
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カタクリの里の山野草

2011-04-15 | 山野草
  カタクリと一緒に咲いていた花たちです。

  アマナ

   

  イチリンソウはまだ咲き始め
  これからまだどんどん咲くでしょう。

  

  ショウジョウバカマはそれぞれ色違い

  

  アリアケスミレは田圃の土手に群生していました。



  カタクリと同じようにアリさんによって運ばれた種で
  増えたアリアケスミレ・・・そのありんこが好きな物質エライオソーム
  調べてみると。。。

  エライオソーム (Elaiosome) は、脂肪酸、アミノ酸、糖からなる化学物質。
  スミレやカタクリなどの植物の種子に付着している。
  やわらかい付着物がそれで、種子をアリに運んでもらうために進化したもの。
     この物質に誘引されたアリはエサとして種子を巣に持ち帰り、
    エライオソームのみを食べ、種子は巣の近くに捨てられる。 
    これによって種子は広く遠くに運ばれるのである。wikipediaより
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向原のカタクリ

2011-04-13 | 山野草
   火曜日の午後
   もう一度カタクリの自生地へ出かけた。

   この前行ってから10日以上たっている。
   もう満開だろう。。。

   お天気はよく気温も上がり日向は汗ばむほどだ。

   

   わぁ~満開!!
   日を浴びて綺麗!!
   

 

   この前はたった5輪しか咲いていなかったのに
   もう・・・こんなに

 

   言葉はいりませんね。

 

   木小屋を改造したという、カタクリ茶屋でコーヒーを飲んで
   おしゃべりしていると、芸備線の電車が近づいてきた。
   あわててカメラを向けた
   かろうじて小さく写っている。

   ここにはアマナやイチリンソウ、アリアケスミレ、ショウジョバカマ
   なども咲いていた。
   以前はニリンソウも咲いていたそうだが、鹿に食べられて
   今年は咲いていなかった。

   他の山野草は次回へ続く・・・


   
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花見登山

2011-04-11 | 山歩き
    お天気の良かった日曜日
    呉線の小屋浦駅から天狗岩へ登り、遊歩道を歩いて頭部みはらし公園へ

    満開の桜の下、8名の山仲間でお花見をしました。

    

     ワイン・お酒・ビール・それにおつまみとこんなに・・・

     たわわに咲いた満開の桜と瀬戸の島々を見ながらの楽しいひと時。。。 

    
    

     たくさんの花が迎えてくれました。

    

     スミレは名前が分かりません。

    

     やぶ椿の花が登山道にいっぱい落ちていて
     それはそれで風流でした。

    


     登山道や山頂から見た絶景!!と
     山ガール(?)4人組です。

     この宴会に東北のお酒を飲みました。     
     私たちにできること、そのひとつです。
     友達のホームページ やまいくぞー にもアップされてます。    

     東日本大震災から一ケ月、まだまだ先の見えない
     ことばかり、でも前を向いて歩いていかなければ・・


     
     
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高台の料亭

2011-04-09 | うまいもん(グルメ)
    市内の西部にある和食のお店
    高台なので抜群のロケーション

    お店からの展望
    湾を見下ろし真正面に宮島が見えます。

    さぁ~運ばれてきました
    一日20食限定のランチ

    弱いんですよね、この限定ものって

   

    なかなかおしゃれです。
    巾着を開けると、三段の器に入った料理が
    
      手まり寿司も可愛い・・・
      煮ものにも春を感じます。
      最期にコーヒーとデザート
 
    ちょっとリッチな気分になったひと時
    たまにはこんな食事もいいかな ☆。・。♪。・。・
     
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再び・・・二ケ城山のタムシバ

2011-04-07 | 山歩き

2日の土曜日に登った時、タムシバは5分咲きくらいで
  あの時は お天気は曇り

   あれから4日たち・・・
   下から眺めた山肌は、タムシバの花でだいぶ白くなっている。

   青空と真っ白のタムシバ
   これが見たくて、友人を誘って3人で登った。

   咲いている

   この前よりは、一段と白い!!

   

   遠く、芸北の山は雪をかぶっているのが見えた。
   十方山、恐羅漢山、深入山、臥龍山、大佐山の山頂は真っ白だ。

   海の方には広島湾の島々と宮島も見える。



    シキミの花も真っ盛り
    ショウジョウバカマはまだ固い蕾
    クロモジは可愛い花をつけて・・・



   シハイスミレ(紫背菫)、濃いピンクが目立っている。
   これはシロバナツクシコスミレかな?




   
 花粉を気にしながら、山頂で食べたおむすびの美味しかったこと!!
    山が好き!自然が好き!
    生きてることの、幸せを・・平和を・・感じたひと時。
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4月の庭の花と牡丹餅

2011-04-05 | 草花
    庭は花盛り

    色とりどりの花

    終わる花あれば、これから咲く花も。。。

   

    地植えの花は手間いらずで、綺麗な花を咲かせてくれて
    なごませてくれる。

    

   ムスカリは我が物顔で庭のあちこちに咲き誇っている。

    

   庭でお弁当広げて食べたいくらい
    いいお天気

   服を一枚脱いで、お出かけしたい気分

   そんなウキウキな朝・・・    
   牡丹餅(ぼたもち)を作りましたよ。

   このおはぎ・ぼたもちの呼び方、春と秋は知っていましたが
   夏と冬も呼び名あるんですね。
   知っていましたか??


  ★春 : 牡丹餅(ぼたもち)
  牡丹の花が咲く季節、すなわち春の彼岸に、神仏や先祖への供物とされた
  小豆餡の様子を、牡丹の花に見立てたことから。
  ★夏 : 夜船(やせん)
  おはぎは餅と作り方が異なるため、「ペッタン、ペッタン」のような音を
  出さずに作ることが出来る。
  従って、隣に住む人には、いつ、ついていたわからない「つき知らず」→
  「着き知らず」と言葉遊びをして、夜は暗くて船がいつ着いたのかわから
  ないことから。
  ★秋 : 御萩(おはぎ)
  牡丹餅(ぼたもち)と同じく、小豆餡の様子を秋の彼岸の時期に咲く萩の花
  に見立てたことから。
  ★冬 : 北窓(きたまど)
  夜船と同じように、「つき知らず」→「月知らず」と言葉遊びをして、月を
  知らない、つまり月が見えないのは北側の窓だ、ということから。
                       (雑ペディア Zatupediaより)
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