おやつ教室最終回、打ち上げランチ会

 

おやつの教室全6回

今日がその最終日

クリスマスも近いということでキャンディケーキを作り、

クリスマスカラーの可愛いリボンで結びました。

4色の人参も市の振興センターの方から頂いたので

皆さん生で試食してもらいました。

子どもとお孫さんと一緒に焼くといいねとか

リボンも結ばせたら喜ぶねなど・・・嬉しい声も。。。

お疲れさん会を兼ねて

コース料理でちょっとリッチなランチ会をして

締めくくりました。

 

参加された皆さんの要望が多く公民館の方で

次年度も継続ということになりました。

またまた忙しくなりますが、嬉しいことです　

 

子育てセミナー&里芋の収穫

自宅近くの紅葉はこんな感じ

いつもの木が色ずいている。

19日(金）子育てセミナーでさつまいもを使ったおやつ作りの講座があった。

託児つきなので若いお母さんが多かった。

このような講座に参加する人は、
育児にも食生活にも関心のある人が多い。

さつまいものドリンクやパンロールなど5品作った。

乳幼児のおやつということで、油や調味料をつかわない
素材を生かしたものが殆ど。

最近の畑

白菜はもう収穫して食べられるようになり
鍋用などに何個が収穫した。

レタスも1個取って見たがまだもったいない感じ。

孫が蒔いた野菜は間引いてもまだ密集状態。

間引き菜はサラダで食べらる。

プランターのルッコラと春菊

2日にわけて里芋とヤーコンを収穫

次に植える場所がないので、早めの収穫。

さぁ、これをどう保存しましょ！

蒸した里芋を作り置きの味噌で食べるとおいしい。。。

4種類もあるこの里芋
芋によって食べ方を変えてみるのも面白いかな。

「お☆や☆つ」を創作する！3回目 真亀公民館

昨日はおやつ教室でした。

今回はさつまいもも仲間入り、おいしいお焼きをいろいろ作りました。
詳しくは。。。↓こちらで～＊＾▽＾＊

「お☆や☆つ」を創作する！3回目　真亀公民館

茄子のくずきり
黒蜜は沖縄の黒砂糖で作って使用～＾＾＊
意外な食べ方にびっくりされた方も！

田舎では母がナスそうめんを作っていました。
今回はピューラーで薄く切りましたが、
母のは包丁で切ってたので歯ごたえがありました。


それと緑茶で冷茶をつくり
そのだしがらで佃煮・ふりかけを作ったものを
持って行って食べてもらいました。

お茶がらも捨てたもんじゃない！です。

ちょっといいお茶を買って、飲んだ後こうして使えばお得です。

お茶はわたしの好きな知覧茶　　

あの渋みがいいんですよね。

今流行のスムージー
今回は残ったお野菜を使いました。

小松菜たっぷりのグリーンスムージー
オクラを入れてちょっとネバネバに・・・
もう少しネバネバでも良かったみたい。。。
ゴーヤも準備していたのに忘れて残念　

そういえば・・・
水曜日、地域の「いきいきサロン」へ行ってきました。
この日は炊飯器でバナナケーキを作りました。

ホットケーキミックスで簡単に作れちゃうんですよね。

皆さんで美味しく頂きました。

11月は絵手紙教室だそうです。
近くでこのような集まりがあると、お年を召した方には
嬉しいことですね。

数年先にはわたしも仲間入り。。。

船越公民館 夏の子ども講座

広島菓子大博覧会PR事業の一環として
夏の子ども講座で手作りのおやつ作りをしました。

子どもたちの真剣なまなざし、ふざける子もいなくて
ちょっと欲張り過ぎて忙しかったけど・・・
楽しい教室になりました。

メニューは「船越キッズトルタ」
小麦粉でガレットのような生地を焼きます。

そこにいろんな野菜や果物を巻きます。


もうひとつは

パンケーキです。

じゃがいも、たまねぎ、人参、ちりめんじゃこ、乾燥ワカメやヒジキ
それにかぼちゃ、カレー粉などを入れたものを作りました。

ホットプレートを使ったのでいっぺんにたくさん焼けました。

野菜を広島市の農業振興センターで貰ったから

いろんな種類がたくさんできて食べきれなくて
お母さんへのお土産になりました。

トマトのスムージーは子どもたちには人気がなく
残念でした。

完熟トマトでなかったから、甘みが足りなかったのと
すぐに飲まなかったから分離して。。。

お砂糖は使いたくなかったので、自然のままの味が
不評の原因でしょう。反省！

菓子博宣伝隊の方も参加しての賑やかな2時間でした。

広島菓子大博覧会のHPよりコピペしました。

友人の娘さんがスィーツ姫になり頑張っています。

広島菓子大博覧会

おやつ教室 1回目無事終了

今日は全国菓子大博覧会のPR事業の一環である
趣味教養講座、第四の食事「おやつを創作する」の実施日

「おやつプロジェクト」としての初日

たくさんの食材を持って8時30分過ぎに　真亀公民館到着。

スタッフとの打ち合わせ、事前準備などを済ませて10：00開始

公民館からのあいさつに続き、市の菓子博覧会事務局の方の
PRなど話があり・・・さぁ～スタート　

今日のメニューは

＊小松菜のガレット
＊小麦粉ガレット生地にいろんな野菜、果物などを巻くもの


新鮮な野菜を市の農業振興センターから提供を受けて
各自が好きなものを巻いて食べました。
小松菜を生で巻いたら、茎の部分がパリッとして美味しいいねって
声も聞けました。


＊じゃがいものガレット

このガレット、ビールにあいそう～。。。ですって。
キタアカリとかアンデス系のじゃがいもだと水気が少なくて
カラッと仕上がります。

＊トマトのフル―チェ。

和気あいあいのうちに
食農コーディネーターの仲間の素晴らしいアシストもあり
無事に第1回目が終了。。。ほっ！

次回は8月の第四木曜日
今度は夏休みなので親子での参加もOK!!

フライパンで作るお手軽ピザを作ります。

料理教室の案内

趣味・教養講座　全国菓子博大会PR事業として

野菜いっぱいの「手作りおやつ」の料理教室を行います。


全6回シリーズの1回目は


ひろしまそだちの野菜を使って

”小麦粉のガレット”あれこれ

”トマトのフル―チェ”を作ります。

場所　　真亀公民館　　　
日時　　10:00～12:00
参加費　　　　　700円


お問い合わせは公民館へ