節分草の咲くまで

鉢植えの節分草の咲くまでを追ってみました。

自生地のセツブンソウよりやや小さな感じがします。

今日は朝から食農体験小松菜の2回目

今日収穫した野菜で作った料理、
それぞれ好評でした。

大人の食農体験２回目

クロッカスとクルメツツジ

目立つ色なのに、気がついたら開いていたクロッカス

花が終わって葉っぱがなくなったら
どこに植えてあったか忘れられて

掘り返されたりしながらも
毎年咲くこのクロッカス

春に咲く黄色の花

スーパーで春色の花を見つけた

良く見るとクルメツツジと書いてある。
なんと愛らしい花なんでしょう。

何のためらいもなく買って帰った。

春らしい色を見ると心ウキウキします！

大人のワイン会（広島）

イタリア最大手ワインメーカー
CEVICO<チェビコ>直営ワインバー「totide」

愉快な大人のワイン会のメンバー
9名で行ってきました～＾＾＊

美味しいと評判の生ハム、チーズそれにピザなどをチョイス

ワインははスパークリングから始まって

赤の重たいワインで締めくくり・・・

あちこちで話も盛りあがったようですが
楽しそうな雰囲気が伝わりますでしょうか？

ワインもお料理も最期の方は
写真がありません。

すっかりいい気持になって撮り忘れたようです。

トリッパのトマト煮込み
ピザ　マルゲリータ
ピザ　ベーコンとハナッコリーのビスマルク
牛ほほ肉と豚肩ロースのラグーパッパルデッレ
モデナ風バーニャカウダ
ペコリーノ
若鶏とクリームチーズのピスタチオパテ
シーザーサラダ
生ハム　などなど。。

ワイン6本

リーズナブルな料金で
一人でも気軽に立ち寄れそうなこのワインバー

イタリアの雰囲気を味わいに
またひょこっと出かけたくなる・・・・
そんな感じのお店でした。

4月の陽気&カルシウムのお話

気温があがり庭の花々も
陽のひかりを浴びてほころんでいるよう。。。

もう、蜂の仲間がやってきた！
小さな花にも蜜を求めて！

ヒメハナバチかな？

＜ユキワリソウと蜂＞

今日のセツブンソウ

この状態から開花まではどのくらい？？

ラナンキュラスも開いたり閉じたりだったが
今日はこんなにきれいに咲いている。

＜カルシウムの石灰化＞

起き薬屋さんの今月のカレンダーから・・・

中高年に増える節々の痛みについて書かれている。

中高年に多い関節や手足の痛み、
しびれはカルシウムが蓄積する「石灰化」によるものが増えていて

骨からカルシウムが過剰に溶け出し、
それが再び骨について刺のようになることで神経を刺激する
というもの。

（カルシウムは体内で不足すると
それを補おうとして骨から過剰に溶けだす）

予防するにはいかに食生活が大切か
牛乳だけでなくいろんな食品からカルシウムを！！

そして身体を適度に動かして、骨に刺激を与える。

アドバイスとして
＊　階段は自分の足で歩く
＊　十分に睡眠を採る
＊　海藻、小魚、緑黄野菜を食べる
＊　食品と一緒に酢のものをとる
（酢やクエン酸は食品中のカルシウムの吸収を高める）


常に気はつけているつもりでも、毎日となるとなかなかねぇ～
というのが本音！

食べることで保たれているこの身体
なるべく心がけたいですね。

カルシウム足りてるチェック

医療方言用語

昨日の夕方絵の帰り、
　カーラジオからいきなり流れてきた鹿児島弁！

”がっついのさん”

”うん、なんじゃこりゃ～、広島でなんで鹿児島弁？？！””


聴いているといろんな方言の用語集を出したとか。
医療現場で方言の壁から、
間違った治療をしたり遅れたりということから

全国の医療方言集をを作ったんだそう。。。

医療・福祉と方言プロジェクト

まだ3つの県しかできていないとか

その第一号が鹿児島県なのだそうだ。

「つぐろじん」とか広島のアナウンサーがいい慣れない言葉を
まるで英語か何か話すように喋っていた。

まだこうして用語集ができるところはいいけど
全くどの発音にも当てはまらない言葉


たとえば50音で行で引けない発音

東北地方の言葉がそれに当たるそうで
他の方法で作らざるをえないといっていた。

とうことは音声によるものなのかな？

「たんへるものけ」「ぼんのごがらへながいで」

なんと言っているのでしょうね。


先日、NHKの「鶴瓶の家族に乾杯」が鹿児島の霧島市からだった。

嘉例川駅で88歳のおばあちゃんが
丁寧な鹿児島の方言で話をしていた。

懐かしい私の母の年代の鹿児島弁だった。
今の若い人はおそらくあんな鹿児島弁は使わないのでは？？

長いと故郷を離れているので、今がわからない。

次回後半がまた楽しみ　！！

鯖のソテーと豆腐塩麹ソース by kohosu

エーデルワイスの芽

スイスで買ってきたエーデルワイス

昨秋種をまき、芽が出て一向に大きくならずに冬越し

枯れたようになって冬眠状態

あまりにも小さいので、春に芽吹くかどうか心配
調べてみたら春にはちゃんと芽を出し、花芽もついたと書いてあった。

けどこれはあまりにも小さい。。。


無事に育ってくれることを祈って　

道路の側溝に置いてパンジーは元気に咲いている

色変わりが4種類

近所のグループホームの散歩道になっている我が家

垣根越しに”お花が綺麗ね”

と声をかけてもらうと私も嬉しくなる。

この前の日曜日

孫は庭の土でハンバーグだのおにぎりだのと言って
あれこれ道具を引っ張り出して遊んでいた。

実物も今年はたくさんあるので、遊ぶのには都合がいい
ごっこ遊びのお相手はじぃじ

その様子が楽しそうだったので

動画を取ろうと構えるものの
動き回ってなかなかうまく撮れず

YouTube に載せようと思ったのに、残念　

鯖がフレンチ風に変身　　

鯖のソテーと豆腐塩麹ソース by kohosu

淡いピンクのユキワリソウ

昨日蕾だった酢いピンクのユキワリソウ

気温の上がった今日、一気に咲いた　

小さな小さな可愛い花

福寿草の昨日と今日
こんなに開いている。

バイモの芽がこんなに伸びている。

梅の蕾はまだ固い
花かんざしにも花芽がついている。

昨日、孫が遊んだ道具や砂を片づけながら

今日も庭でひと時を過ごした。

杉花粉がぼつぼつ飛び始めているらしい。。。

飛ぶ目安は１月１日から、
１日の最高気温を足していって、400度になる頃が花粉が飛び始める目安だそうな。

広島ではもう400度を超えているみたい。
目がしょぼしょぼすると思っていたら、
やっぱりそうだったんだ！！

1日違うと。。。

陽の光を浴びて
昨日まで蕾だった花たちが少しずつ花開いている。

ユキワリソウの陽が陰った時と、
当たっているときとでは微妙に違う開き具合

あまりにも可愛いので、ずっと眺めていたい気持ち。。。

昨日と違う場所で福寿草発見

セリの中に４本芽が出ていた　

こっちの方が開きかけ
株も花も立派！

ユキワリイチゲの一番最初の花

小さくて薄い紫がかっている

今のところ花芽は２個しか確認できてない。

そうめんとかつお菜の和風パスタ風 by kohosu

午後から春探し

今日も時おり雪がチラチラ。。。

午後から庭で春探し


ユキワリソウの花がもう少しで咲きそう

ピンクの方はあしたにも・・・

ラナンキュラスももう長いこと咲きかけ
フキノトウは花芽が見えてきた

菜の花も椿もまだ先かな。

福寿草も花の色は覗いているものの
一向に咲く気配いはない。

総領町のセツブンソウ、やっと一輪の開花があったとか

うちのセツブンソウはこんな具合
白い色が見えてきた
ここんところは、3つ並んで咲きそう

と今日も小さな春を探して小一時間庭遊び

春はすぐそこまで来ているのに、また今夜から寒くなる予報　


懲りずにまた投稿～

塩麹と広島風お好み焼き by kohosu

カモミールティと糖化

夕食の準備をしながら何気なく見ていたテレビ

糖化という聞き慣れない言葉が聞こえてきた。



糖化とは・抗糖化作用（カモミール）NHKゆうどきネットワーク

血糖値は高くはないものの、気にはなっている糖尿病
というのも父親が糖尿病でいろんな病気をしているからだ。


夕食の準備はそこそこに、テレビの前に座りこんで見てしまった。

フムフム。。。カモミールね、”あるわよ”


えっ！食事の前にかんきつ系を取ればいいのね。
そんなこと簡単じゃない

ジャガイモよりさつまイモの方が植物繊維が多いから
糖を外へ運び出してくれるのね。

うん！わかった！わかった！

ということで、早速入れたカモミールティ

一日２杯で血液サラサラ

これにかんきつ系を取れば怖いものなし！！


テレビの影響は大きいね・・・などと言いながら
退職後の私はすっかりそのパターン

スーパーではトマトが売れ、塩麹が売れ、
テレビ様々なのである。

♪はっぴぃバレンタイン♪

今日はバレンタイン

じぃじもチョコを貰ってご機嫌　

私もおすそ分けを貰ってご機嫌　

今はやりの塩麹を使って料理しました。

白菜とひき肉の塩麹煮

塩麹の素晴らしさを実感しました。
他に調味料はいりません。
塩麹とこしょうで味付け

美味しかったのでクックパッドに投稿しました。

レシピは　↓　こちらでご覧下さい。

白菜とひき肉の塩麹煮 by kohosu

三原神明市

”備後路に春を告げる”三原の神明市
430年も続く伝統のあるお祭り

孫と一緒に行ってきました。


三原駅前では神明御山がお出迎え

妹夫婦と待ち合わせして、全国からやってきたという
500もの露店が並ぶ中を
人の流れに合わせて歩きました。

孫はバイキンマンのお面を買ってもらってご機嫌！！
すっかりバイキンマン気分です。

だるま饅頭（酒まんじゅう）と、
美味しいと有名な田中屋の一口カステラを並んで買い

また、ブラブラ・・・

温かい日差しの午後でした。

花がほころぶコーヒーータイム

この寒さの中でも
ユキワリイチゲと福寿草がほころび始めてきた。


ユキワリイチゲに2つ目の花芽が　　
観察が楽しみ！！

甘いものが食べたくなって作りました、こんなものを。。。

小麦粉でホットケーキの生地を作り焼いたら
小豆餡を挟んで出来上がり～

あんは「御座候」のパック入り

日差しはあれど、風の冷たい午後のひと時でした　　

ひしお味噌

冷え込んでいます。
今朝は氷点下1.4℃だったとか
雪は峠を越えたとの予報ですが、

またヨーロッパの寒波が日本の方へやってくるから
後2週間くらいはこのような状態続くとか。

2月9日は「風の日」だそうですね。
２（ふ）９（く）・・・なぁるほど。

「ひしお味噌」を貰いました。

裸麦と国産大豆でこうじをつくり、
特製の調味液で仕込んだ絶品のおかず味噌。

いろんな食べ方がると思いますが、まずはシンプルに
生野菜にかけてみました。

紫大根にはチリメンを入れたひしお味噌を
人参のせん切りにはそのままを

素朴な感じで美味しい。。。

そのままご飯にかけてもなかなかいけます。


　　うっすらと屋根に雪が積もった今朝は、
まだ春は先かな！なんて思ってしまいます。

夕焼け染まる宮島

平清盛が築いた厳島神社のある宮島

トラックの右側に小さく見えている。

太田川が海にそそぎ、その海を隔てたところにある宮島。

夕方西の空が茜色に染まり
宮島のシルエットがとっても美しい。

アップしたらこんな感じ。。。


この美しさが女性の寝姿と言われている。

この画像はお天気のいい日、絵の教室に行く時
車の中から写したもの。

今日は小さな10号の絵が一枚仕上がった。
友人のお嬢さんが踊るジゼル、バレエの絵

あれこれ悩んだ末の完成、やはり嬉しいものがある。

どんな絵でも仕上がることは嬉しい。

このモチベーションのまま、
次は50号に取り掛かかろうと思ってはいるけど・・・

果たして維持できるかな～