平和行進＆料理教室

　　　今年もまた原爆記念日がやってきます。
　　　おとといも昨日も平和行進の列が、あちこちで見られました。

　　一昨日は郡部などから市内へと入り、昨日は平和公園に集結
　 市内は車線を一車線規制しているので、夕方の交通はマヒ状態
　　他のデモ行進と違って、シュプレヒコールもなしの静かな平和行進
　　
　　全国から平和を願ってつないできた平和行進
　　今年も大勢の人が「ひろしま」を訪れています。
　　　

　　　

　　　”毎日暑いね～
　　　そういえばもうすぐ原爆の日だもんね。”
　　　って会話が聞かれます。
　　　そんな広島、今年も暑いあの日が・・・8月6日がやってきます。



　　　　

　　　昨日の料理教室は、
　　　牛ステーキのマリネ・和風サラダ・賀茂なすの田楽・赤玉みそでした。
　　　何でも一工夫することで、おうちご飯もリッチな晩ごはんに変身！
　　　そんなことを教わりました。

　　　大きなブロックで両面焼いた牛肉をたれに漬け込むこと、2時間
　　　薄切りにしてレアで頂きました。
　　　お盆の来客に少し豪華な気分でいかがでしょうか。

　　　ステーキ用牛肉　　４００ｇ～５００ｇ（5人分）
　　　玉ねぎ　　　　　　半分

　　　＜浸け汁＞
　　　　和風だし汁　　　　１/2C
　　　 醤油　　　　　　１/2C
　　　　酒　　　　　　　　１/2C
　　　　レモン汁　　　　　大２
　　　　ワインビネガー　　大２

　　　　ステーキ肉を強火でカリッと焼く
　　　　玉ねぎを薄切りにして浸け汁に焼いた肉と一緒に漬け込む
　　　　２時間くらいたったら５ミリに切り分け皿に盛る　　

　　
　　　暑い夏だからこそ。。。手抜きはいけませんね。