オーブン・トースターサイズの鉄板焼き用トレー?
以前、生協で購入していたのを思い出しました。
そこで、トースターに設置
トレーを熱して
ガーリックオイルを回し入れ、
ベーコンを炒め
蓮根に塩を振って焼きつけてから
エノキと万能葱を加え、
黒コショウをふって
バターを少し混ぜ合わせ
オーブントースターを閉めて焼き上げました。
以前作ったほっくり焼きレンコンのバリエーションです!
オーブントースターからトレーを出して
そのままお皿の上に置いて食卓に出せます!
蓮根のシャキシャキ感が歯ごたえ良く
ベーコンと蓮根を繋ぎ合わせてくれる
しんなりエノキの存在感も美味しく
見た目もボリューム感ありと、
今日も家族に好評でした!