言葉の遅い子・心を育てる育児相談

親子信頼関係を深める子育て。心&脳&感性を磨く方法。料理・語学・介護・哲学・音楽ライブ活動等を日頃の感謝と共に綴ります!

蓮根とエノキのベーコン・オーブン焼き

2011-08-29 20:22:34 | 母:料理メニュー

オーブン・トースターサイズの鉄板焼き用トレー?
以前、生協で購入していたのを思い出しました。

そこで、トースターに設置
トレーを熱して
ガーリックオイルを回し入れ、
ベーコンを炒め
蓮根に塩を振って焼きつけてから
エノキと万能葱を加え、
黒コショウをふって
バターを少し混ぜ合わせ
オーブントースターを閉めて焼き上げました。

以前作ったほっくり焼きレンコンのバリエーションです!



オーブントースターからトレーを出して
そのままお皿の上に置いて食卓に出せます!

蓮根のシャキシャキ感が歯ごたえ良く
ベーコンと蓮根を繋ぎ合わせてくれる
しんなりエノキの存在感も美味しく
見た目もボリューム感ありと、
今日も家族に好評でした!






最新の画像もっと見る

コメントを投稿