昨日から
秋晴れの爽やかな日が続いたので
お口の中もスッキリと…
トマトとキュウリと大葉の組み合わせで
和風ドレッシングをかけて…
あっさりとした
みずみずしさを味わいました！
先週末は長男の文化祭で
前日から３日間バザーのお手伝いで忙しく
食材買出しに行けず、冷蔵庫の中がほとんど空っぽ？！
残っている食材で創意工夫！
予定では、おかずの一品に考えていた
牛肉・ブロッコリー・かぼちゃ
思いがけず、主人の仕事が速く終わり
ご飯を炊くと時間がかかるので
早く出来るスパゲティに変更！
でも、牛肉入り焼きそばは食べたことがあるけれど…
牛肉スパゲティのメニューを見た記憶はない？
イタリアン？和風？ベースの味を模索し
オイスター味に決定！
塩・黒コショウ・醤油・
シュガーレディーのチンタン・万能調味料とで味付け
バザーで買ったオイスターソースが役に立ちました。
主食のスパゲティーを食べている感覚というよりも
ボリューム感たっぷりの具材がメインになり
おかずを食べている感じを強く受けました。
初顔合わせの
即興スパゲティーでしたが
意外にも美味しく出来上がり
満足感いっぱい
好評な一品となりました。
９月２５日（日）
弟の文化祭に行きました。
ジャズオーケストラ部の演奏を聴きました。
曲名は・・・
１．セント・トーマス
２．ザ・チキン
３．オールド・デビル・ムーン
４．シング・シング・シング
アンコール曲…ヒット・ザ・ブリックス
「弟もカッコよくなったなあ」と思いました。
もっと聴きたかったです。
来年３月のジャズ・リサイタルも楽しみです。
９月２２日（木）
昨日の台風一過の後
今日の私達一家は、
「たかはし」で昼食した後に
富津岬に行って見ました。
台風１５号は
私の
家のローズマリーのハーブを
２ヶ所も根こそぎも倒してしまいました。
富津公園も松の枝が折れて道路に沢山落ちていました。
富津岬の道は海岸の砂であふれていました。
海の色も砂と泥で濁っていました。
ちょうど３ヶ月前の 2011-06-22 に撮った富津岬と
比べて見てください！
海岸線がすっかり変わっていて
ビックリしました！
９月２１日（水）
私は地域作業所「和楽」でお手拭タオルを作りました。
材料は・・・タオル（買って来た物）・レース・バイヤステープ・リボン
線を引いてから切断しました。
糸で縫ってから後ろを縫いました。
糸で縫ってから前レースを縫いました。
ミシンで縫いました。
バイヤステープを糸で縫いました。
糸で襟の周りを縫いました。
今回は、更にレースを着けました。
糸を切りました。
最後にリボンを縫いました。
感想・・・４枚目はアニマル柄で可愛らしいなあと思いました。
９月１９日（月）敬老の日
母方の祖父母の家に行きました。
洗濯物をたたみました。
買い物を頼まれました。
食器洗いをしました。
母はキッチンの引き出しや食器棚の片付けをしていたので
夜ご飯は祖母が「茄子の味噌炒め」を作りました。
ほんのり甘くて美味しかったです！
母は「大倉山の祖母の味がする！」と言い
私は「母と同じ味がする」と思いました。
曾祖母から祖母へ、祖母から母へ３代受け継がれる味
４代目の私もこの料理を作りたいなあと思いました。
祖父のオススメのオツマミが もう最高！
後引きで、やめられない！止まらない！
麻布十番「豆源」の「カレービンズ」の美味しさに
祖父と母は、
ビールがやめられない！止まらない！
楽しい夕食でした！
リンゴが好きな長男のために
かぼちゃベースのサラダを考えました。
かぼちゃを角切りにしてレンジでチン！
ボールの中で潰しながら、素材の味をチェック！
今回のかぼちゃは味が薄いので
甘味補充に黒蜜を少し足しました
リンゴ角切りとスライスきゅうりとレーズン
ヨーグルトカップ一個を混ぜ合わせ
器に盛り、仕上げアクセントには
シーザーサラダドレッシングを少しかけました
ひらめきインスピレーション
初めての味付けで
食後のデザート的な位置づけかな？
と思っていましたが、前菜のように
あっと言う間にペロッと完食でした！
明日、寮から長男が帰って来ます！
味の滲み込んだ大根の煮物が好きな長男のために
今回は牛肉と煮込み、韓国風の味付けにしてみました。
長葱と生姜とニンニクのみじん切りと
お醤油・砂糖・ごま油・コショウの
合わせ調味料で煮込みました！
明日になればもっと美味しく滲み込むでしょう！
９月１６日（金）
私は、地域作業所「和楽」でお手拭タオルを作りました。
材料は・・・タオル・レース・バイヤステープ・リボン
線を引いてから裁断をしました。
線を引いた後 糸で縫いました。
レースを手で縫いました。
ミシンで縫いました。
バイヤステープを糸で縫った後で
首の前を縫いました。
縫った所を切りました。
赤い糸で裏を縫いました。
最後にリボンを縫いました。
感想・・・最初うまくいったので、
良いスタートを切れて
３枚目も作れました。
「生活習慣病」の言葉からは、病気のマイナスイメージが付きまといますが、
いい意味での「生活習慣」のイメージが私の中でひらめきました。
それは、先週の「ママハグ・スマイル」育児サークル活動中に感じました。
毎月のお話タイムに、参加ママたちからお子さんの成長の様子を聴かせて頂いています。
話を聴いている間に私の頭に降りてきたフレーズは、
「子どもは、親の言っていることよりも、親のしていることを真似する」
親の何気ないしぐさや行動、普段の日常生活を通じて
知らない間に、気づかないうちに
「親の背中を見て育つ」
着実に子どもは毎日の親の生きる姿勢を吸収している
…と思えるのです！
「生活習慣病」を「生活習慣利用」して、
意識的に→「生活習慣美養」を心がけましょう！
毎日の「生活習慣」を通じて
「美しい笑顔」 「美しい姿勢」 「美しい言葉」 「美しい心」
ビ ビ ビ ビっ と来るような
あらゆる「美」を「養」いたいです！
「美意識」を持ち養い続けることが出来れば…
毎日の生活習慣＝「継続は力なり」
「毎日の積み重ね」が
一歩一歩、目標に届き
夢への実現に近づいて行けるでしょう！
９月１２日（月）
作業所「和楽」でまたワンピース風の
お手拭タオルを作りました。
材料は・・・
タオル１枚（家から持参したもの）
白レース 赤いテープリボン
飾りリボン
線を引いてから切断しました。
糸で縫いました。
スヌーピーとウッドストックが
可愛いい絵柄に出来上がって
嬉しかったです。
９月１０日（土）
母と一緒に母方の祖父母と待ち合わせして
第１５回 エスプラナード赤坂
オータム コンサート（昼の部）に行きました。
演奏と
歌が凄く
素敵
でした。
私が１番気に入った曲は
「Take The The " A" Train」
「Cute」でした。
コンサートが終わった後、
祖母の同級生グループに混ざって１８人で
イタリアンのお店「パレルモ赤坂店」
に
食事に行きました。
パスタとピザが美味しかったです。
ボーノ！ ボーノ！
今日は月１回の「ママハグ・スマイル」育児サークルの日。
出かける直前に子ども部屋の本棚から絵本を探しました。
今回は、「さんぽのしるし」からインスピレーションを感じ選びました。
五味太郎 作
（２才から４才むき）
ウサギさんが自分の家からさんぽに出かけるお話です。
歩いていると色んなしるしを見つけます。
階段のしるし
坂道注意のしるし
橋のしるし
なきべそのしるし
穴のしるし
海のしるし・船のしるし
何のしるしかな？と次のページをめくる前に
聞いている子どもたちと目を合わせます。
最前列で座っている子たちがしっかりと見入っていました！
１歳４ヶ月の男の子が集中して見てくれていて
その子のお母さんから
「上の４歳のお兄ちゃんが今ちょうど
しるしに夢中で、色んなしるしを見つけて喜んでいるんです！」
と教えていただけました。
自分が選んだ絵本を読み聴かせをする時
ここに醍醐味を感じます！
この絵本を選んだタイミングの良さを更に嬉しく感じ
お兄ちゃんにも「さんぽのしるし」を是非見て欲しい！
と思い、絵本をお貸ししました。
読み聴かせを出来る場に感謝！
聴いてくれる子どもたちに、若いお母さんたちに
その場を共有して下さるみんなに感謝です！
家に帰った後、「さんぽのしるし」から
更なる深いメッセージを感じました。
散歩の道のり＝人生の道のり
人生は山あり谷あり
一歩一歩階段を昇るように
苦労して坂道を登らなければいけない時もあり
橋を架けて助けてくれる人との出会いもあれば
心身に傷を負って泣いたりする時もある
真っ暗闇の穴の中に落ちて不安に思う時もあり
でもその先には明るい海が広がっている
２人は仲良く船に乗って進んで行く
（絵本を貸してあるので正確な言葉が思い出せないけれど）
特に私の心に残ったしるしは…
「帰ろうかな？」「さきに歩いて行こうかな？」の２つセットのしるし
次のページは「もちろん、さきに歩いて行きますよ！」
後戻りするマイナス思考でなく、
プラス思考で前向きに歩いて行きなさい！
…と指示＆支持してくれている
そう信じて進んで歩んで行けば
必ず明るい未来に繋がって行く…
…そんなメッセージを強く感じました。
何気ない日常生活を通じて
自分の人生を歩んで行くための
重要な「しるし」が良く見えるように
毎日の「気づき」を大切にしたい
と改めて思いました。
小さな子どもたちの表情から
キラキラした瞳
幸せいっぱいのとろける笑顔
純粋なエネルギーパワー
を頂けてりフレッシュ！私の感性＆魂が磨かれ
大切なことを沢山学べた貴重な一日でした。
月曜日、長男を学校に送り出した朝
家の外階段の途中で仰向けにひっくり返った黒い昆虫を発見！
表に返して見ると、クワガタでした。
大の虫好き長男のことを思い出し、
クワガタムシと長男の状況が重なりました。
勉強頑張っている長男を応援しに我が家に来てくれた！
と、直感し、元気のないクワガタを家に入れました。
私にとっては苦手な虫だけど、長男の興味を惹きたいから、
人目見てもらうまで、飼育挑戦！
長男が見るとすぐに「コクワガタ」と教えてくれました。
「虫大好きだから、きっと、勉強の虫になれるように、
コクワガタが味方に、応援に来てくれたんだね！」
と長男に私が感じたことを伝えました。
コクワガタ３泊４日のホームステイで、下界に戻ってもらいました。
あとで調べてわかりました。
やっぱり、応援メッセージが秘められていました。
心に決めた「真っすぐの」道を信じて、
真っ直ぐに進んで行こう！
コクワガタ（小鍬形 Dorcus rectus）は、日本本土に広く分布し、日本では最もよく見られるクワガタムシである。 種小名のrectus とは「真っすぐの」という意味である。
豚肉と大根が主役の煮物をいつも作りがちなので
今回は油揚げを初めて準主役に抜擢してみました。
彩りの緑にオクラを加えました。
隠し味も今回初登場！
使い終えた山ザクラの蜂蜜の瓶の中に
少しだけうっすら残っている蜂蜜を有効活用！
熱湯を回し入れ、煮物の鍋の中に垂らしました。
煮物のつゆが油揚げに濃く染み入り
蜂蜜の甘さ？が引きたちました。
つゆが美味しく
豚丼みたいにご飯の上に載せて
つゆダクで食べてしまうほど…
長男にも食べさせてあげたい
きっと絶対喜ぶ一品になりました！