～今週のエプロンポケット～
大根や白菜を干したり漬けたり、太陽や糠や熟成の時間が美味しい物へと変化をさせて行きます。
手間を掛けたものに、人は安堵していく不思議の力を知っています。
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大根や白菜を干したり漬けたり、太陽や糠や熟成の時間が美味しい物へと変化をさせて行きます。手間を掛けたものに、人は安堵していく不思議の力を知っています。
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