すみません。お写真を拝借しましたがお友達の作られたお漬物です。
どちらも上手にお作りになられた美しいお漬物です。
菜園の大根も少なくなって来たので、わたくしも再度作って置きたいと思います。
大根は素直な食材で簡単におろしから、時間の掛かる煮込みまで、どのような状況にも寄り添ってくれますね（笑）
私は今日、いかのワタを使って、大根の柔難な性格を試して見ました。
実は昨日の「小えびの煮付け」のおいしいつゆを少し使いたいと思いました。
ほんのりとワタの風味を囲った優しい煮物になりました。
ランキングに参加しています
友達の窓