平核無柿の樽抜き（２回目）

平核無柿の樽抜きの２回目です。

今回は枝の高いところから採りましたが、形は今回の方が大きいです。


今回はホワイトリカー35度を使いました。

形が大きいので、前回より多めにアルコールを付けました。

発泡スチロール容器にビニール袋を入れて、ヘタとへタを向い合わせて並べました。

ヘタとへタを向い合わせると、傷が付きにくいそうです。

一回目のウイスキーと、今回のホワイトリカーで渋抜き具合が変わるか、お楽しみです。