本日のオールスターキャスト

本日のオールスターキャストです。



今日のトピックスは赤ひげねぎです。

サツマの茎

シルクスイーツの茎です。



なるべく先端から若い茎を採っていますが、筋が全くなくてキンピラにすると絶品です。

こんど、安納芋と紅東と食べ比べをしようと思っています。

太い赤ひげ

今年の赤ひげは太いです。





今年は例年に比べて、手を掛けて育てたので太くなったようです。

具体的には、除草・土寄せ・追肥を少し丁寧にやりました。

万願寺トウガラシが黒く

万願寺トウガラシが黒くなってきました。









かじると、辛味は全くなくて、ほんのり甘みがあります。

ピーマンより味が甘酸っぱい感じです。