今年初物のニラで好物のニラ+カキ菜入り味噌ラーメンを作ってもらいました。
カキ菜がなくなると、ニラ+モヤシに変わります。
まだ小さいですが、美味そうなのでつい採ってしまいました。
売っているプロのニラに比べると半分の長さですが、本数があるので食べでがあります。
今日のお昼のラーメンに入れてもらいます。
ニラがもうすぐ食べれます。
小屋の影で強い春の嵐も、あまり影響受けなかった畝です。
一方、こちらは吹き晒しの畝です。
ひどく葉の先がやられました。
しばらくすれば同じになると思いますが、ここは風の影響が強い場所です。
試しに、いくつかの株を刈ってみようかとも思っています。
ニラは二列畝と三列畝の二畝があり、共に除草と追肥・土寄せを行いました。
追肥として、苦土石灰・化成・牛糞堆肥・鶏糞を少しづつ施しました。
昨年は、古い二列畝の方の葉が細かったので、たっぷりと土寄せをしました。結果や、いかに。
今年のピーマン・エリアのピーマンを撤去して、ピーマンと混植していたニラを植え替えました。
ピーマンを抜き取り、黒マルチも取り除いたピーマン・エリア。
コンパニープランツとして一緒に混植していたニラが大きくなっていたので、ニラ畝に植え付けました。
今年の春に作った畝で、ニラが二列だけだったので三列にしました。
畝には牛糞と鶏糞をたっぷり入れておきました。
来年の秋には立派なニラが採れると思います。
8月にセルに播種して育てた海南ニラを、プランターに植え替えました。
このまま春まで屋根のあるベランダで育てて、来春に畑に定植します。
9月上旬に刈り取ったニラから、結構トウが出てきました。
また、葉が硬めなのと先端が黄色くなっているので、思い切ってこの畝は刈り取ることにしました。
来週は少し旅行に行くので、ニラを採る暇がなさそうです。
次の収穫は10/1ごろに成ると思いますが、収穫する側の都合にもちょうどいいと思います。
花がまだ咲いていますが、採った束から除いています。
ニラもやし味噌ラーメンです。
ニラの卵とじです。
その他、ニラレバ炒め、ニラたっぷり餃子などが好みです。